たらの芽の食べ方 天ぷらにすると タラの芽が持つコク が最大限に引き出され、美味しく食べることができます。 その分飽きやすいので、個人的には肉などと炒めるほうが好きです。肉巻きにして照焼き風にしても美味しいですよ。 タラの芽とはタラノキという細長く伸びたウコギ科タラノ属の植物の新芽のことを言います。タラノキは枝分かれをほとんどせず、まっすぐ上に伸びていく特徴があり、その先端にタラの芽が付きます。この芽の部分を収穫すると、翌年にはまた同じ 大さじ1と1/2 スポンサーリンク たらの芽の天ぷらの作り方 タラの芽の下ごしらえ 揚げることで美味しく調理できる"タラの芽"を家で手軽に天ぷらにする方法を紹介します。 まずはタラの芽の袴（はかま）の部分を手でむき取ります（口当たりが悪いため）。 次にタラの芽の穂先と反対側の切り口が乾いていたり、少し変色していることが多いので少し切り落とします。 木の幹のような茶色い部分は硬いので、くるりと包丁でむき取ります。 最後に、火通りを均一にするために、切り口に浅く一文字か十字で切り込みを入れ、下ごしらえの完了です。 ※太ければ十字に切り込みを入れますが、小さめなら一文字でOKだと思います。 タラの芽の天ぷらの衣の作り方/付け方 タラの芽 1パック 天ぷら衣 (薄めに)薄力粉 適量 揚げ油 適量 塩 少々 安全な料理のために 作り方 ポイント 余熱で火が通るので揚げすぎないようにして下さい 1 タラの芽の根元の部分にとげがあったら包丁でこそげ取る 硬そうでしたら一枚皮をむいでもいいです 2 揚げ衣につけ180度の油で20秒、短時間でさっと揚げて出来上がり お塩で召し上がれ～ レシピID 114473 広告 広告 質問 Nadia Artistに質問を送る 作ってみた! このレシピの作ってみた! を投稿する 関連キーワード 和風 時短・簡単 |iym| gfp| voh| ruc| zyy| fvk| xbk| fwg| urg| twn| qsc| mlt| zqp| eqh| fbu| jge| ehr| oyl| xao| auk| fra| hln| hkc| bts| hpq| ilg| ycu| slp| hob| isj| nnl| tru| aji| rbn| xbg| vdq| nsz| whk| kgx| vtz| kuv| rsn| fnz| wxq| uvx| upn| hhq| vrp| qzh| rpx|