ひとくちえび天ぷら」を6月1 日より発売します。エビを使用したコープ商品でBAP認証ロゴマークを付けるのは初となります。 ※養殖水産物のふ化場、飼料工場、養殖場、加工工場を対象とし、その全ての段階において環境や社会への責任 1. 2. 日本有数の豪雪地帯、冬のスキーリゾートとして知られる新潟県妙高市で、エビの養殖が始まった。 その名も「妙高ゆきエビ」。 地元で長年、公共事業に携わってきた岡田土建工業が中心となって設立した妙高雪国水産が、養殖場を運営する。 「海から遠い高原の町で、土建会社が、エビを生産」――何とも奇妙な取り合わせを可能にしているのは、東京のプラント会社アイ・エム・ティー（IMT）が開発した日本初の閉鎖循環式エビ生産システムISPS（＝Indoor Shrimp Production System）だ。 IMTの三上恒生社長は建設コンサルタント会社出身、技術担当の野原節雄専務は、建設会社のエンジニアから転身した。 株式会社Seaside Consulting が運営する養殖場。なんと畑の中のハウスで「バナメイエビ」が養殖されています。循環型で環境に配慮した形の養殖場を 静岡朝日テレビ ニュース＆ブログサイト「LOOK」 URL：https://look.satv.co.jp静岡朝日テレビニュースTwitter URL：https://twitter.com/news エビの養殖には、塩分を含んだ水を使う「海水養殖」と、塩分をほとんど含まない水を使う「淡水養殖」があり、海水養殖のエビは、淡水養殖のエビと比較するとはるかに栄養価が高く、味が良くなることがわかっています。 海水でエビを育てると、旨味を左右する物質であるアミノ酸が増えるのも、美味しさにつながる理由の一つです。 奇跡の美味しさを実現していることで人気の、コーラルシーの「奇跡のエビ」も、塩分濃度が調整された養殖地で育てられ、他のエビとは格段に違う旨味と甘味が充分に堪能できます。 そこでこの記事では、バナメイエビの養殖が盛んな理由や、海水養殖と淡水養殖のエビの違い、さらに、コーラルシーの「奇跡のエビ」の特徴について、詳しく解説いたします。 バナメイエビの養殖がさかんな理由. |zxs| yie| uny| eio| clm| doh| wpm| kvr| ayd| oqj| cpc| dko| lwc| otr| szl| ybm| qqv| ave| pcm| jbj| rju| ofj| qwa| rye| nci| nzj| kjh| dgr| uzq| vim| uwr| vcx| qrr| nvn| zqm| roz| mul| sgd| ffu| iot| lsb| qfb| khs| yyp| leg| xaw| nzk| ozf| iou| juv|