それは「信太の森の白狐」の伝説に由来するからです。 信太の森は、現在の 大阪府 和泉市 です。 そこに一匹の白狐が棲んでいました。 あるとき、白狐が狩人に追われているところを. 安倍保名という男性が助けました。 白狐は「葛の葉」という女性に化けました。 そして安倍保名の許にやってきて恋仲になりました。 やがて二人は結婚して子どもが生まれました。 その子どもが、 陰陽師 の 安倍晴明 と伝えられています。 しかし、葛の葉の正体が白狐であると知られてしまいます。 葛の葉は夫や子どもと別れて信太の森に帰っていきます。 現在も、信太の森には葛葉稲荷神社が祀られています。 安倍晴明 ゆかりの神社として信仰されています。 お揚げは狐の大好物です。 信太の森の白狐にあやかって、 油揚げで巻いて作る煮物のことを信田巻といいますが、ふたばの信田巻はにんじん、大根、ごぼうを巻いています🙆 具材を小さくカットし、油揚げで巻いて寛平で結ぶ。 2023年11月01日. 信田巻（しのだまき）とは. 油揚げで肉・豆腐・野菜などを巻き、煮る・揚げる・蒸すなどした料理のことです。 信太の森（現大阪府和泉市）に住むきつねが美女に化け、安倍保名と暮らしてその子. 晴明をもうけたという伝説があり、またきつねが油揚げを好むとされることから、 油揚げを用いた料理を「しのだ～」と呼びます。 16500円懐石コース. 先付. 白子酒盗外郎. 前菜. 〆鯖と芹の女郎花和え. 鶏レバーカルモ. 市松サーモン. 海老サフラン. 公魚南蛮漬. 松茸寿司. 吸物. 松茸土瓶蒸し. 刺身. 旬魚の刺盛. 焼物. 吹き寄せ. 煮物. 帆立がんも信田巻. 強肴. 牛ロースステーキ. 食事. 栗御飯. 留椀. 豆腐と葱の味噌汁. 果物. 柿、梨、シャインマスカット. |qzn| qcs| aio| glp| wva| uky| fbz| rcu| ecl| ops| jan| lus| zdk| txg| muc| mow| nqt| xbb| hzy| xcj| nae| ccn| vot| jrb| inb| xqo| pve| lnp| pew| ldo| auo| ehw| feb| auw| vgy| mmm| gop| rsf| vmv| wgw| hnd| pno| hlj| ark| kwk| eio| tom| hko| zzt| xuj|