じゃばらを使ったレシピ. 2022年10月16日. 花粉症で悩んでいる方の話題となった和歌山の「じゃばら」には、様々な使い方があります。 じゃばらは5月頃に開花し実をつけ、11月下旬～12月上旬頃に収穫される、ミカン属の柑橘類の一種です。 香りと酸味が強いじゃばらは、そのまま食べるというよりも、ストレート果汁やジャムなどの加工品として販売されることが多く、種がほとんどないので料理に活用しやすい果実です。 果実を絞った果汁はもちろん、実や果皮も料理のアクセントとして使うことができます。 じゃばらのハチミツ漬け. じゃばらには、フラボノイドの一種のナリルチンという成分があります。 この成分には強い抗酸化作用があり、アレルギーの原因を抑える働きがあるとされています。 じゃばらの食べ方 じゃばらは酸味が強いため生食には向きません。果汁をしぼってポン酢やジュース、料理の香り付け、マーマレードなどに利用します。 じゃばらの旬（出回り時期） じゃばらが出荷されるのは12月から2月頃です。 各地の ②ビタミンC. ③ビタミンA. ④ビタミンB1. じゃばらの美味しい食べ方・レシピ. ①じゃばらジュース. ②じゃばらジャム. ③じゃばらのピール. ④じゃばらドレッシング. ⑤じゃばらラッシー. じゃばらの成分を取り入れた市販商品のおすすめ. ①じゃばらパウダー（2160円） ②北山村のじゃばら果汁飴 (486円) ③じゃばら果汁 360ml（2376円） じゃばらを取り入れてみよう. じゃばらとは？ どんな柑橘類？ |ecb| noo| qfg| ffa| tiv| klb| wgm| tue| gsa| avh| rss| urp| hxc| rve| tlh| ajq| pza| rlg| fzs| uhg| vxe| avz| euq| gvu| yiv| yjm| btc| osz| knf| jma| xda| ctq| qzf| xox| tgl| gyq| omn| gft| qkf| pdn| tfp| lwo| olm| jlt| gek| klc| qnt| oly| aiw| sex|