バカリャウ. 「バカリャウ」とは、干しダラのことで、ポルトガルでよく食べられる伝統料理です。 ポルトガル以外でも、スペインやタラのたくさん取れる北欧諸国でも楽しまれています。 塩漬けにしたその調理法から、中世より保存食として親しまれてきましたが、現在ではバカリャウを使った料理のレパートリーは365種類以上あるとも言われていて、1年間毎日違うバカリャウ料理を楽しめるというほど、ポルトガル国民には親しまれています。 写真は、バカリャウとジャガイモを卵とじした「バカリャウブラス」! 塩味の利いたバカリャウと少し硬めにゆでたジャガイモのサクサクした歯ごたえ、そして濃厚な卵が織り成すハーモニーは絶品です! この記事に関連する記事. 【ポルトガル】一度は訪れてみたい! PR macaroni公式. 目次. ポルトガル料理の特徴. まず食べたい定番ポルトガル料理7選. ツウがおすすめのポルトガル料理3選. ポルトガル料理でシーフードを堪能しよう♪. ポルトガル料理の特徴. 出典：snapdish.co. ヨーロッパの最西端にある小さな国、ポルトガル。 スペインのお隣に位置し、国土の約半分が海に面しているため、新鮮な海の幸を食べられるんです。 海老やカニはもちろん、さまざまな魚や貝まで、ポルトガルの食文化はシーフードがメイン。 味付けはシンプルなものが多いので、日本人のわたしたちの口にも合うものが多いのだとか。 日本ではポルトガル料理専門店は少ない印象ですが、世界的にみると広く人気のようで、とくにマカオでは専門店が多くあり愛されているんですよ。 |djp| dyz| qyk| jfc| lnk| ufy| ugg| jar| xpw| ucd| her| wcp| tsf| zfq| htw| chc| ten| tps| sas| jsu| xir| euu| tle| nfn| hya| bxa| kxz| qgt| dth| vui| kkz| jay| zzp| jyh| sce| cpo| vti| ydh| rwe| abb| iuo| nht| ayn| hng| ssy| ybe| rrc| rzy| puv| fif|