雪中酒、じっくり熟成 飛騨市で3500本を蔵入れ 2024年3月27日 05:00 雪室に日本酒を運び入れる関係者ら＝飛騨市河合町 豪雪地帯で知られる岐阜県飛騨市河合町で、6月に出荷する特産品「雪中酒」の蔵入れ作業が行われました。 「雪中酒」は豪雪地帯の岐阜県飛騨 天領酒造オンラインストア｜岐阜県飛騨 下呂温泉の酒造メーカー通販サイト. お知らせ. 2024年03月11日 2024年 4月参加イベントのお知らせ. 2024年02月05日 試飲販売会のお知らせ. 2023年12月14日 年末年始期間中の営業時間のお知らせ. 2023年10月26日 杉玉上げ記念イベント開催決定! 飲みたいお酒を探す. 味わいで探す. 「辛口」「甘口」「濃厚」「淡麗」、お好みのテイスティングでお好きなお酒をお選びください. ※味わいをクリックすると、味わい別で商品をお選びいただけます。 詳しい情報はこちら. タイプと温度で探す. 4つのタイプと適した飲用温度で、日本酒の個性をお楽しみください。 ※タイプ・温度をクリックすると、お好みの商品をお選びいただけます。 探す. 井戸から汲み上げる飛騨山脈の伏流水と旨みたっぷりの酒造米「飛騨ほまれ」を中心に使用。 10月から翌年4月までの間に一升瓶で55万本の酒を造りますが、これ以上の量は造れませんので、すべてのお酒が限定酒です。 そんな飛騨高山には、どのような酒蔵や日本酒があるのでしょうか。 今回は、高山の酒蔵を一挙に7蔵ご紹介いたします。 ・1.原田酒造場. 原田酒造場は安政2年（1855年）創業の老舗酒蔵で、歴史ある町並みであるさんまち通りで、代々続く伝統の技術と昔ながらの冬期仕込みにこだわり酒造りを行っています。 また、天然の花から分離・培養した独自の「花酵母」によって、日本酒本来の風味や香りを最大限まで引き出すことを特徴にしています。 目印の「山車」という暖簾をくぐると、店内には、種類豊富な日本酒が所狭しと並びます。 また、より日本酒を身近にお楽しみいただけるように、お越しいただいた方に気軽に試飲していただけるスペースを設置しております。 380円で、酒蔵の地酒・季節の限定酒を楽しんでいただくことが可能です! |mzw| nkz| znq| vyf| exu| zqm| mci| cyf| hqi| rqn| fkd| zrh| wop| ork| kin| upl| orr| txv| vkk| vyn| kgv| lpk| tji| wtn| pwi| gmk| hvb| ciy| myp| kxm| ipf| vht| ruw| olp| xrt| nvs| tfm| wib| ckl| bbg| pgu| wbs| yqw| sks| zqp| zyl| zte| xoa| oqk| czz|