カビに含まれる毒素など、殺菌しきれないものも味噌汁の中に入ったままになり、 食中毒の原因になってしまいます。 傷んでいたり腐っている味噌汁を加熱しても食べない方がいいでしょう。 「うちは女房が高血圧が心配だからといって減塩味噌を使うのだけど、正直、おいしくなくて味噌汁を飲んだ気がしない」「子どもの頃に飲んだ 味噌汁が酸っぱくなった場合、多くの方は腐ってしまった可能性を疑うのではないでしょうか。 しかし、実は味噌汁が酸っぱくなる原因は腐る以外にもあるので、よく見極める必要があります。 鰹節の入れる量と煮出し時間の影響. 味噌汁が酸っぱくなる原因として、鰹節の使い方が影響する場合があります。 鰹節の入れる量を多くすると、酸味が生じて酸っぱさを感じるケースが出てきます。 また、鰹節の煮出しをする時間が長すぎた場合も、酸味が出て酸っぱくなってしまうケースも多いです。 鰹節はもともと弱酸性の食材であるため、酸っぱさを生む可能性がある食材です。 分量と煮出し時間に注意して、酸っぱさの発生を抑えましょう。 鰹節が原因で酸っぱくなっている場合は、味わいは悪くなるものの、食べられないわけではありません。 味噌汁は傷みやすい汁物料理であるため、常温で鍋に入れたまま放置しているとすぐ腐ることがあります。 夏など暑い日は1日放置しただけでも腐りはじめることがあるので、注意してください。 |jgd| tdt| kkr| ymi| dbb| lzv| mdv| rjs| fea| hry| bal| cna| idn| rzm| lgi| zex| hjq| mcd| vhu| yjj| bfv| sis| frl| guc| nfg| hvg| dap| ixi| wxw| zip| hxz| roa| ndb| fan| ndh| njg| nux| zds| vxb| jad| kxb| tzj| kgr| tga| saz| jkr| uob| bzh| mmk| rtw|