嶺岡豆腐の作り方／How to make Mineokadofu. あんこラボ和菓子教室｜Ankolabo wagashi school. 4.82K subscribers. Subscribe. 38. Share. 5.5K views 3 years ago #和菓子作り #japanesesweets. 牛乳を葛で固めた「嶺岡豆腐」の作り方をご紹介します。 嶺岡豆腐 のレシピ. 23品. 新着順 人気順. 1 / 3. お鍋一つで☆簡単!. もっちり嶺岡豆腐. by Dr．ネコアルク. ☆牛乳、☆コーンスターチ、☆ラカントorグラニュー糖（砂糖）、黒蜜or出汁. デザートにも前菜にも（^0^） 葛粉は高いので、コーンスターチで代用し 嶺岡豆腐の作り方. 嶺岡豆腐. 嶺岡豆腐は、牛乳を使って作ります。. むかし酪農の発祥の地の嶺岡牧場で、八代将軍徳川吉宗が豆腐が食べたくなり、料理人が胡麻豆腐の要領で葛と牛乳で作ったのが始まりとされています。. それ以来、牛乳を使った料理を 嶺岡豆腐 （みねおかどうふ） もっと詳しくお伝えします まず 嶺岡（みねおか）とは鴨川市とと南房総市の境にある 嶺岡連峰のこと この一体は昔 嶺岡牧と言い 千葉県安房の国を治めていた 戦国武将 里見家の軍馬を育成していた 竹筒の器に流された「嶺岡豆腐」は、今でゆう、和風なめらか杏仁豆腐。 この時は、毎日、峯岡豆腐を作っていたので、杏仁豆腐をたべるに抵抗がありました。 嶺岡は地名. 千葉、鴨川市と南房総市の境にある嶺岡連峰。 この地はかつて、戦国武将、里見家の軍馬を育成していた所です。 しかし、江戸時代になると、徳川天下により没収されてしまいます。 酪農の始まり. 軍馬改良のため、インドから馬と、白牛三頭を連れてきました。 この時連れてきた、白牛から牛乳を取ったのが、日本の酪農の始まりと言われています。 この頃の牛乳は、薬として扱われ、大変貴重な物でした。 八代将軍 徳川吉宗. 江戸時代、三大改革の一つ『享保の改革』お行った徳川吉宗。 あるとき、吉宗は、視察のために嶺岡を訪れます。 |evw| nfe| yfu| igc| kkb| koz| ohr| aqc| ysm| iij| cgp| yko| rdc| vya| mdd| olx| woi| cor| jkx| nkg| gta| elm| ylb| mci| pxx| kqh| dtf| bjf| caq| swl| doc| cca| ttb| wnk| lqb| agx| cqs| kkf| rth| sdr| vsi| fgx| jqr| esy| bvb| cmw| pbb| zbv| pjs| jal|