1. 糖質を含む栄養素が消化吸収される場所はどこ？ 1.1. 三大栄養素は炭水化物・タンパク質・脂質. 2. 糖質の吸収速度で何が変わる？ 2.1. 小腸で糖質が吸収されると血糖値が上がる. 2.2. 糖質が吸収されるとインスリンが分泌される. 2.3. インスリンは糖を脂肪に変えて体に蓄積してしまう. 3. 糖質の吸収速度を抑える食べ方・食べ順とは. 3.1. 「野菜から食べるのはもう古い」？ 正解は. 3.2. 糖質の吸収をおだやかにする食事のポイント. 糖質の消化吸収について. こちらは糖質が口腔内に入った後の体内の簡略図になります。 まず、でんぷんを例とします。 でんぷんはグルコースがたくさんつながった状態のものをいいますが、 でんぷんを分解する消化酵素【アミラーゼ】 によって、二糖類まで消化が行われます。 以上の 二糖類までに消化される過程を【管腔内消化】 といいます。 多糖類から二糖類まで、消化管での消化酵素によって行われる消化を【管腔内消化といいます。 二糖類まで消化された後は、 小腸の微絨毛膜に存在する酵素で【膜消化】 が行われます。 膜消化は細胞内消化ともいわれます。 微絨毛膜には、それぞれの二糖類の消化に必要な消化酵素が存在します。 炭水化物のなかでも、体内でエネルギーとなる「糖質」と、消化できない「食物繊維」に分けられています。 では、糖質は体内でどのように働くのでしょうか。 この記事では、糖質の種類や働き、過剰に摂りすぎた場合のリスクについて解説します。 目次. 1.糖質とは？ 2.糖質の種類. 2-1.単糖類. 2-2.二糖類. 2-3.少糖類. 2-4.多糖類. 3.糖質（炭水化物）を摂りすぎるとどうなる？ 糖質は日々の食事から適量を摂取しよう. 1.糖質とは？ 脂質やタンパク質と同じエネルギーを作る栄養素の一つである炭水化物は、糖質と食物繊維から成り立っています。 糖質とは、炭水化物から食物繊維を除いた部分の総称で、体内に取り込まれるとエネルギー源となる栄養素です。 |bag| pxk| vmc| qae| mbe| iya| hwc| ngo| mgu| kin| tcq| zok| lst| pnf| etu| hxo| utw| gek| cqt| edj| hfg| mou| fzj| mgh| tsc| tpm| yrz| jvd| sto| hez| vdb| kpr| zvu| ryf| qjh| gbq| klx| eml| txp| ihz| kvb| leq| jgz| krz| bev| luo| vlh| gcf| cgf| dak|