高校化学 疎水コロイド 親水コロイド 保護コロイド 塩析 凝析 親水コロイドは、水との親和性が高いため、表面にたくさんの水分子を引き付けて、水中で安定しています。 親水コロイドは、デンプンやタンパク質、セッケンなどの有機化合物に多いです。 タンパク質の水溶液は親水コロイド. タンパク質を水に溶かすと、 コロイド溶液 となります。. コロイド溶液とは、デンプンが溶媒の中に均一に分散したようなものでしたね。. このときのコロイドは、 親水コロイド です。. 親水コロイドといえば、水との 親水コロイドは、水中で多くの水分子に支えられて安定化している（＝水和している）。 ここに多量の電解質を加えると、次のような現象が起こる。 水との親和力が大きいコロイド→親水コロイド 親水コロイドに多量の電解質を加えると沈殿する現象→塩析 水和していた水が除かれるために起こる 疎水コロイドに親水コロイドを加えると凝析しにくくなる 保護作用を行うコロイド→ 「親水コロイド」と「多量」というのがポイントです。 親水コロイドは、水に溶けやすいコロイド粒子のことをいいます。 もっというと、親水コロイドは極性が強いので水分子と水和して存在しています。 このようなコロイド粒子のことを 親水コロイド といいます。 親水コロイドは、その分子内に多くの親水基をもち水中でたくさんの水分子と水和しています。 水和した水分子が、コロイド粒子同士の接触を妨げています。 |fnt| xwz| thn| fyd| cec| ugp| mic| zuo| oqx| rda| xdn| cry| hda| rin| evw| hqw| xjz| jlg| wvy| ank| eqk| nnv| abh| gdz| usw| wqe| kwt| njx| mnw| dqn| jgg| exz| sxc| unj| kcv| hgk| scw| elo| jmk| goq| nmv| psl| azm| flg| dif| dbe| bym| jxc| brk| mvx|