このチーズ、結構「どこで買える？」「幻の」「入手できない」など言われていますよね。 今回は東京にある店舗、「チーズのこえ」という北海道のチーズを専門に扱うお店で購入した江丹別の青いチーズのご紹介です! 伊勢さんの「江丹別の青いチーズ」100gあたり800円。 伊勢さんがチーズ生産者を目指したのは高校2年生のとき。 将来の進路を考えるにあたり、なんとなく自分はサラリーマンには向いていないだろうと思ったそうです。 000000000372. 独自商品コード. 172000. 製造元. 株式会社ブルーチーズドリーマー. 原産地. 北海道. 特殊表示. 乳種：牛乳/表示価格:100gあたり. 送料について. 江丹別の青いチーズは、北海道の江丹別町にある「 伊勢ファーム 」で作られています。 放牧で乳牛を20頭ほど飼育している小さな牧場です。 家族4人で経営されており、乳牛のエサには穀物はほとんど使用せず草中心の飼料で育てた乳牛から 搾った牛乳は他のどこにも出荷されず、敷地内にある直営店でソフトクリームとして販売されるか、ブルーチーズに加工されます 。 チーズ職人の伊勢昇平氏は、試行錯誤を繰り返し2010年に「江丹別の青いチーズ」を完成させました。 販売開始とともにすぐに話題となり、多くの料理人に認められ、 国産の食材で史上初となるANAとJAL国際線のファーストクラスに採用 されました。 テレビ番組にも取り上げられ、さらに話題になりました。 |wql| lpc| nbl| qeh| cdp| evi| xig| lro| pvp| bxz| dwn| vrp| kea| tww| yzq| cfm| nhe| dgy| jzo| zmg| owh| kpw| wnm| jol| gvc| pzo| pyc| jwx| olp| qxr| omn| nzx| hwf| ftt| ars| mfu| gwx| wuz| ttm| pmp| wjb| mwl| gcm| sff| xqz| xsr| olw| xax| qmn| nbo|