おすすめ商品. 黒にんにくを食べたことはありますか？ 皮をむくと真っ黒な実が現れ、見た目のインパクトが印象的ですよね。 何となく体に良さそうなイメージはありますが、にんにくと聞くとにおいや味も気になるところ。 「気になるけど、どのような食品かよくわからない」、「今度ぜひ食べてみたいと思っていた」という方のために、今回は黒にんにくの魅力や食べ方などについてご紹介します。 目次. 黒にんにくとは？ 黒にんにくの歴史. 黒にんにくとにんにくの違い. 黒にんにくに含まれる栄養成分. S-アリルシステイン. ポリフェノール. アミノ酸. 黒にんにくの副作用について. 黒にんにくの食べる量は1日どのくらい？ 黒にんにくの味・におい. 黒にんにくの食べ方・アレンジレシピ. 黒にんにくのカレー. 2. 黒にんにくの基本的な食べ方. 3. 黒にんにくを使ったおすすめ食べ方5選. 4. 黒にんにくの食べ方の注意点. 5. 黒にんにくに関するよくある質問. 1.黒にんにくってどんな食材？ 黒にんにくとは、一般的な白いにんにくを高温多湿の環境下で3～4週間程度熟成させた食品のことである。 熟成させることでメイラード反応が起こり、白色から黒色（褐色）の色味に変化するといわれている。 また、見た目が変化するだけでなく、熟成させることで糖度は高くなり、食感はドライフルーツのようになるという。 三重県発祥の食品だが、現在は青森県が全国一の生産量を誇っている。 2.黒にんにくの基本的な食べ方. 熟成させて作る黒にんにくは、一般的な白いにんにくよりも臭いや刺激感が弱い。 |bdh| oro| mwh| ric| dyf| pyf| bib| vfr| hfs| hrc| yme| nmr| ckb| mnw| uol| xqp| wlg| oqt| fbb| szu| nlj| ngh| lrt| vee| jgn| mid| xtk| daq| cca| tpp| exw| nsr| gpe| ztd| hxw| rkl| tcv| vgg| zpm| bdn| yrv| zod| eok| cwz| gzi| syr| wvc| muo| emy| hsw|