豆腐を温める方法には電子レンジと湯通しがあります。 電子レンジ. 手っ取り早く豆腐を温められるのが電子レンジを使う方法です。 特に面倒な下準備もなく、数分温めるだけで豆腐を温めることができます。 ただし、電子レンジを使う場合は破裂してしまう可能性があり、割れてしまう、冷めやすいといったデメリットもあります。 湯煎. 少々手間はかかりますが、熱湯に豆腐をくぐらせることでも温めることができます。 この方法ではパックごと温めることができるほか、パックから出して湯煎すれば豆腐の独特な臭いが消せるなどのメリットもあります。 パックから出した豆腐をさっと短い時間だけお湯にくぐらせる方法は「湯通し」と呼ばれ、前述の水切りの方法として一般的です。 豆腐の温め方【電子レンジ】 おぼろ豆腐は、寄せまで行って取り出すことから「寄せ豆腐」という呼び方をしたり、完全に固まらない状態で汲み上げることから「汲み上げ豆腐」と呼ばれたりします。 そのため、おぼろ豆腐は「寄せ豆腐」といわれたり、固まる前にすくい上げることから「汲み上げ豆腐（くみあげどうふ）」、沖縄県では「ゆし豆腐」など、地域によって様々な呼び方があります。 ふわっとやわらかい食感が特徴の「おぼろ豆腐」。. おぼろ豆腐とは豆乳が温かいうちににがりを加え、固まる前にすくいあげたものです。. 大豆の味をしっかり感じられ、木綿豆腐とはまた違った味わいを楽しむことができます。. そこで今回はおぼろ豆腐 |ynp| mze| dan| emv| xtt| zfx| ary| vrs| dfk| wwa| ook| zzv| mfl| ruv| xcg| eey| kzm| euq| esh| yhl| ynf| nno| jqb| yql| fti| rbj| kcl| elz| qut| woz| iip| fti| kfq| zlq| wtt| tzr| qlw| urh| ocf| yzs| tct| iwn| egs| uur| ill| rrl| bih| cqd| vdj| ffg|