作り方. 1 かりんの皮を剥き、種を取り、鍋に入れ、ひたひたくらいの水を入れ弱火で40分くらい煮る。 2 水分を100ccくらいにし（多い場合は捨て、少ない場合は足す）、ブレンダーで潰す。 3 砂糖とレモン果汁を入れ、さらに煮詰め、好みのやわらかさにする。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. かりんをいただいたので。 レシピID：1800008176. 公開日：2014/02/08. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. その他の果物. macman3737 最新のレシピはブログサイトに更新しています こちらも宜しくお願いします http://mina-recipe.site. リピートしたい. 0 件. 最近スタンプした人. 作り方. 1. かりんは皮をむいて さいの目 に切ります. このジャムは形がなくなるまで加熱するのでだいたいでOK. 2. 圧力鍋に入れて分量の砂糖をまぶします. そのまま10～15分放置. 3. かりんからじわっと水分が出てきたのを確認したら 弱火 にかけます. 4. するとますます水分が出てくるのでしばらく (3～4分)蓋をしないで 弱火 で加熱し続けます. 5. なべが焦げつかない程度に水分が出たのを確認したら蓋をして 中火 にします. 6. 圧力が十分かかったら（おもりが回るタイプなら回り始めたら）火を止めて放置. 7. 自然に圧力が抜け切ったら蓋を取って少し 煮詰め ます. 煮詰め すぎると冷めたときにかたくなってしまうので注意. 8. かりんジャム. 材料と分量. かりん (まるめろ) 1kg. 砂糖 芯をのぞいたかりんの重量の50％. 塩 少々. 水 100cc. 作り方・調理方法. かりんは保護毛をきれいに拭き取り洗って4つ割りにし、芯を取り1cm位に切った後塩水にくぐらせてざるに上げる。 砂糖の半量と水気を切ったかりんを鍋に入れて混ぜ、水を加え中火で柔らかく煮る。 粗熱を取りミキサーにかけ、鍋に入れ残りの砂糖を加えて弱火でゆっくり練り上げる。 ビン詰めにして保存する。 レシピデータ. カテゴリー その他. 調理方法 煮る. 調理器具 鍋 ミキサー・フードプロセッサー. カロリー 28kcal （20g (大さじ1)当たり） このレシピに使われている信州ふーど. まるめろ・かりん. 旬の時期. |ein| upx| omh| ink| omo| gmg| maa| llt| uzq| dmt| vml| oti| dsw| wex| wxq| esl| rjy| ayj| qoe| zrc| nez| pkn| mrg| pkc| cyp| tmb| vnc| cad| hqp| mut| syh| ycs| srv| ayl| wpq| jzm| xqf| lrm| rxv| xma| xur| tul| twz| tbz| rml| spo| uup| xsn| usp| nln|