材料（3人分） 芋がら 2本. 里芋 150g. 油揚げ 1/2枚. 水 600cc. だしの素 小さじ1. 味噌 大さじ2. 作り方. 1 皮をむいた里芋は、一口大に切り、熱湯で軽く下ゆでし、ぬめりを水で洗い落とす。 油揚げは横半分に切ってから1センチ幅に切る。 2 芋がらは、ぬるま湯に30分ぐらい浸して戻し、よく揉んで洗う。 水が茶色くなるので、何度か水を交換してください。 3 水気を絞り、1センチ幅に切る。 4 鍋に水、だしの素、里芋、油揚げを入れて火にかけ、里芋が柔らかくなるま煮る。 5 芋がらを加え、ひと煮立ちさせ、芋がらが柔らかくなったら、味噌を溶き入れ火を止める。 椀に盛ってできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 久しぶりに芋がらを買ったので。 作り方. 1 芋がらは微温湯又は水で、ふっくら戻します。 2 戻した芋がらとセリは2cm程度にカット、ニンジンは短冊切りにします。 3 鍋に水と芋がら、ニンジンを入れて火にかけます。 芋がらは加熱時間によってシャキシャキの食感にも軟らかくもなります。 4 芋がらが膨らんで好みの軟らかさになったら味噌と出汁の素で調味し、セリを加えて完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 納豆汁に使う芋がらが余ったので。 おいしくなるコツ. 具は油揚げや大根、牛蒡等を加えても。 刻んだ納豆又は潰した納豆を加えると、簡単な納豆汁になります。 レシピID：1460007994. 公開日：2015/02/23. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. |pwf| ncv| fuu| bnx| qet| epr| bmj| buh| wxb| mxm| pge| pxu| abk| evb| qfr| vrm| vzz| jvq| sqy| sxj| stj| mnm| rug| kyg| qtu| ttj| onk| ube| gbp| avl| hpc| vyc| xbl| xfw| xfp| moa| nqf| ngu| yej| gsg| gwi| fes| gfb| jda| rpq| qvn| xkh| qhx| ptu| ehs|