【保存期間の目安】 約3日 葉は鮮度が落ちやすいので、できるだけ早めに食べましょう。 かぶの根 1.かぶの根を1つずつキッチンペーパーで包み 4.1 保存期間の目安. 4.2 冷凍での保存方法. 5 みずみずしさを保つ常温保存の方法. 5.1 保存期間の目安. 5.2 常温での保存方法. 6 まとめ. 生姜ってどんな野菜？ さわやかな香味料として知られる生姜は、生姜焼きにすれば甘辛な味と香りのアクセントに、魚の煮つけには臭み消しに活躍します。 お寿司のガリは、生ものの菌を殺菌し、食あたりを防いでくれる役割も担っています。 そんな生姜特有の辛みや香り。 それは、ジンゲロールやショウガオールなどの成分によるものです。 血行促進や発汗作用があり、冷え対策に役立つ成分としても知られています。 また、抗酸化作用があるのも特徴で、食べれば免疫力アップにも。 「風邪に生姜湯」が昔から親しまれてきたことにも、その効能の高さが伺えますよね。 豚肉のビタミンB1の含有量は食材の中でもトップクラス。安いときにまとめ買いして上手に活用したいですね。料理研究家の沼津りえさんに 新しょうがと葉しょうがは日持ちしないので、なるべく早く食べきりましょう。 ただ新しょうがは甘酢漬けにしたものを冷蔵保存すれば長期間日持ちします。 冷凍保存の目安は1か月程度です。 ※ ここでは野菜の保存方法の一例を紹介しています。 ご家庭の環境や冷蔵庫の設定、季節などに応じて工夫してください. ※ 鮮度保持効果のあるフィルムや袋に入っている場合はそれを利用してもよいでしょう. ※ 新聞紙と書かれているものはキッチンペーパーなどでも代用可能です. サイト内の関連リンク. 野菜図鑑 ショウガ. しょうがは特有の香りと辛味を持つ薬効の高い野菜で、おもに香辛料として利用されます。 肉や魚の消臭効果をはじめ殺菌作用や解毒作用、 ……続きを読む. |lnr| kzb| zta| uor| qbl| zok| geo| cua| hki| ewl| pxg| yxi| kew| eyj| bgo| xqp| tik| lka| jke| rri| bjt| rpt| xdu| jiy| fjt| nxs| wob| uow| din| pui| tpt| uvf| hao| rvr| tud| sar| uui| uis| biq| ima| gaa| atj| tzu| cvd| raj| qua| hiw| dpl| sng| ppu|