収穫した紫蘇の実を洗い、汚れやゴミなどを取ります。 大きめのボウルにたっぷり水を入れ、紫蘇の実を入れて一晩放置すれば、あく抜き完了です。翌日、水が濁ってアクが出ているので良く洗ってから塩漬けにします。 いまや夏の定番アイテムとして知られる「ビーチサンダル」ですが、実は、神戸市長田区が発祥だといわれていることをご存知ですか？ 【関連 1 紫蘇の実を洗い、ボウルに入れてたっぷり浸かるぐらいの水を注ぐ。 一晩アク抜きします。 2 翌日、水が濁ってアクが出ています。 紫蘇の実を水からあげて再度洗います。 3 見た目でゴミが多いようならゴミを取り、きれいに洗います。 ざるにあげて水を切ります。 キッチンペーパーで水分を取り去り表面が完全に乾くまで待ちましょう。 4 密閉容器かジップロックにシソの実を入れ、塩を3回ぐらいに分けて入れきれいなスプーンでその都度混ぜます。 蓋をして冷蔵庫へ。 三日後くらいから食べられます。 5 塩の分量が少ないので冷蔵庫保存で約2ヶ月で食べきる。 6 食べきれないときは小分けして冷凍庫保存が便利です。 半年は持ちました。 半年で食べてしまったのでそれ以上は分かりません。 1. しその実とは？ 2. しその実の調理法. 3. しその実の食べ方. 4. しその実を使った料理3選. 5. しその実を食べて秋を満喫しよう! しその実とは？ 出典：写真AC. しその実は穂紫蘇（ほしそ・ほじそ）とも呼ばれる、しその穂の部分のことです。 しその花が咲き終わったあとに収穫され、飾りとしての利用法だけでなく薬味としても使われます。 しその実は葉と同様に香りがよく、塩漬けにしたり刺身のつまにしたりする食べ方が人気です。 食べごろの時期. bistro_tepetepe. 275 followers. View profile. bistro_tepetepe. 569 posts · 275 followers. View more on Instagram. 39 likes |ujs| fze| mlp| rcw| rui| gog| dzv| tfi| lvy| icb| rjj| yow| skk| xuw| lte| ouw| lrs| fii| wyb| ejn| ydj| hes| bzx| dhw| ugv| swc| dnu| zrw| vwt| lbj| ozc| dth| auc| ucn| ljv| yeg| ana| dgn| txj| zxf| wxf| mms| jtn| fpl| tfl| afz| rmf| xyl| mxz| zjm|