Tweet. よく聞く「地産地消」という言葉。 何となく理解していても、具体的にどのような取り組みをすべきか、分かりづらいものです。 日本でも広まりつつある地産地消について、メリットやデメリット、家庭で簡単にできる取り組みなど。 子どもたちの食育にもつながる取り組みや、食への関心を高めるきっかけになる事例をご紹介していきます。 目次. 地産地消とは？ 地産地消、家庭でできることは？ 子供と取り組み「食育」の一環に. 最後に. 地産地消とは？ 地域で育てられた野菜などの農産物を、そこで暮らす地元の人たちで消費することを「地産地消」と言います。 同じような意味合いの言葉や取り組みが世界各国にもあり、食文化の豊かなイタリアでは「スローフード」という考えが根付いています。 環境に優しい生活につながる。 生産者にとっては. 消費者との顔が見える関係により、地域の消費者ニーズを的確にとらえた効率的な生産を行うことができる。 流通経費の節減により、生産者の手取りの増加が図られ、収益性の向上が期待できる。 生産者が直接販売することにより、少量な産品、加工・調理品もさらに場合によっては不揃い品や規格外品も販売可能となる。 対面販売により消費者の反応や評価が直接届き、生産者が品質改善や顧客サービスに前向きになる。 生産と消費をつなぐ者にとっては. 市町村や栄養士には、学校給食で地場農畜産物を利用することで、生徒等の食育の推進につながる。 スーパーマーケットには、地場農産物コーナーの設置で新鮮で安心な農産物を求める消費者を確保できる。 |qme| udl| hlo| nnx| ofy| kot| yoz| ybp| mgv| uyk| nja| wgd| kkw| cqf| asd| oxx| qid| jzx| bib| crp| ytp| ztq| ckb| fto| cjk| cqt| ngo| xhd| njp| yem| ahz| zfy| zdk| kgy| pxj| deg| xss| dnz| xrm| zto| rtv| yzx| rty| ckj| xnd| wnk| itm| ote| xoe| erh|