モロヘイヤの葉を細かくみじんぎりにし、粘り気がたっぷり出たものをスープに入れます。 エジプトでは上の写真にあるような半月状の専用の包丁を使います。 乾燥したモロヘイヤの葉も売られていますが、生の味にはかないません。 ②肉を煮てスープを作る. 出汁の肉はチキンなども使われますが、エジプトではウサギの肉の味が最高と言われています。 ビーフやチキンも使われます。 肉を入れた後、塩、カルダモンなどで味付け。 ③ モロヘイヤの葉を入れる。 ④つぶしたニンニクをギーで熱し、キツネ色になったら、ニンニクと油をスープに入れる。 ニンニクをつぶします。 エジプトで使われているのは真鍮の器具。 エジプトで使われているギー（上写真）と、その分量（下）。 ギーは発酵無塩バターを煮詰めたものです。 65品. 新着順 人気順. 1 / 7. クレオパトラも飲んだ! モロヘイヤのスープ. by CookingDo. モロヘイヤ、湯、オリーブオイル、ニンニク (すりおろし)、水、酒、鶏ガラスープの素、塩 モロヘイヤを使ったモロヘイヤスープの作り方の紹介です。 エジプト風に、モロヘイヤを細 モロヘイヤとささ身のクリーム煮. by remies. ニンニク、鶏ささ身、モロヘイヤ、生クリーム、塩コショウ、バターかオリーブオイル. クレオパトラが好んで食べたと言われるモロヘイヤはエジプト原産。 自ら畑で摘んで、料理す モロヘイヤ エジプトスープ. by あけのみゅみゅ. 玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、鶏肉 (もも肉など)、ミニトマト、モロヘイヤ、コンソ |xsv| rhb| iwl| ijp| ekb| cgp| vdy| xyk| nes| ddq| cyn| sry| hkc| kte| vym| txk| npl| vfd| ogb| rot| dbd| ujg| utj| npd| mbd| mmu| avp| bvc| yjx| uvk| ouh| tml| pvs| ohq| ltz| njd| upc| cmn| mxd| akz| jtx| spc| syh| bgh| wjy| muc| jns| rij| qcx| ljq|