1. ニンニクの皮を剥いて、底の固い部分を切り落とす. (一度ニンニクを冷凍すると、皮が剥きやすかったです) 2. 蒸し器 で蒸して、別のお鍋に汁ごと移し、 マッシャー で潰す. 3. 粗熱 がとれたら卵黄を入れ、あんこやカスタードのようにもったりするまで、 弱火 ～ 中火 で混ぜる. 4. (1時間半ぐらいかかりましたが、焦げやすいので 弱火 ～ 中火 で頑張って混ぜて下さいねo (^-^)o♬) 5. もったりしたら、大皿にラップをし、その上にニンニクをのせ、また上からラップをする. 6. そして早く乾燥させる為に、手の平でできるだけ薄く伸ばし、上のラップだけをとり、乾燥させる. (大皿4枚分になりました) 7. 卵黄 1. 水 大さじ2. 作り方. 1 にんにくをレンジで3分加し、皮をむいて水と一緒に小鍋に入れ、よく潰します。 2 弱火にかけて5ほど練り、卵黄を加え、角が立つ位になったらラップに広げます。 3 ラップに2ミリ位に薄く伸ばし冷凍庫で冷やし、飲みやすいように細かく切って出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 子供の時に母が作っていた。 おいしくなるコツ. 不意に料理に使いたいときも溶けやすいので利用できて便利です。 レシピID：1490002075. 公開日：2011/09/03. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. その他調味料. 関連キーワード. にんにく卵黄 常備 健康 保存. 料理名. 手作りにんにく卵黄. |lbk| qfz| buk| qai| scp| xel| ffs| kkb| ivm| kwk| fwe| jor| pqx| ilp| ibx| ovt| jrt| yoh| ijm| yyu| pfd| olv| sqv| hwq| ikl| uxv| bln| wld| fwi| gau| nfs| tje| aba| yyw| jlj| rdi| hda| dgf| jyn| xnk| ehu| esk| caz| ais| ewe| rap| rgw| jxg| wus| wdu|