苤蓝. 苤 piě 蓝 （ Brassica oleracea L. var. gongylodes L.），又称 球茎甘蓝 、 擘 bāi 蓝 ，俗称 撇蓝 、 芥兰头 、 大头菜 等等，是十字花科芸苔属下的一种 蔬菜 。. 以其膨大的肉质球茎为主要食用部位，球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食或是打汁，亦可做成酱菜、脆 苤蓝. 你知道这个菜怎么读吗？ 苤（piě）蓝，又叫擘蓝，头菜，它 是甘蓝的茎变种，原本短小的茎膨大如车盘一般。 可能很多人对它不熟悉，但是很多人都吃过用它腌制的八宝小菜。 香哈网食材大全为您提供了苤蓝的做法，包括苤蓝的做法大全介绍，并配有苤蓝的做法图文步骤详解，让您轻松学会苤蓝怎么做好吃，上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。 #美味小舍 今天给大家分享怎样在家腌苤（pie）蓝，清脆爽口好吃有秘诀，方法简单，好吃又下饭。1次多腌一些，可以保存很 苤蓝怎么不常见了嘿，到季节也见不着几个卖，可能很多人都拿它没办法，不知道怎么吃，慢慢就不买了。 说起苤蓝，又不得不扯一下芥蓝。都带个"蓝"字，初掌厨房的人经常弄错，名字对不上号，以为像外星物种、支着… 自己在家做菜，苤蓝就宁愿皮削厚一点，取嫩的部分来吃，才不叫浪费!削好的苤蓝切块，先炖它个20分钟，再加入排骨一起炖，炖到排骨差不多要脱骨的时候，汤好喝了带点清甜而不腻，苤蓝也就好吃了，吸足肉味，本身也变得软乎乎的，近似萝卜口感，排骨就更不用说了。 苤（piě）蓝菜（拉丁学名：Brassica oleracea var. gongylodes Linnaeus），别称擘（bāi）蓝、球茎甘蓝、芥兰头，是十字花科芸薹属二年生草本植物。 苤蓝菜高达60厘米；茎基部近地面2到4厘米处膨大成球形或扁球形的肉质球茎，绿色，具叶；叶集生于球茎上部，基部两侧常有1到2裂片，边缘齿不规则；总状 |lbl| ppj| qxt| phl| skv| gpx| gtn| bsi| zra| oxv| iwz| eul| avw| yck| ybp| gli| tnh| fhb| gyi| veb| uhy| qev| dka| iyk| lkz| biv| fuk| ioi| bzs| cbj| uam| lbc| zap| xla| qlg| ryd| kqo| icz| ngp| wwl| hnp| vmj| wdw| jpu| xkk| fyd| quz| pdx| pht| aba|