ひらめ えんがわ のレシピ. 7品. 新着順 人気順. 1 / 1. ヒラメのえんがわマリネ. by 遠藤食品株式会社. ヒラメのえんがわ刺身、レモン汁、玉ねぎ、塩コショウ、ラディッシュ、大根のツマ、ミニト 脂ののったえんがわをマリネにしてみました。 お花のようにくるくる巻いて飾りましょう。 ヒラメのエンガワとミョウガの梅わさび和え. by Dr仁平. ヒラメのエンガワ、ミョウガ、大葉、梅肉、わさび、梅酢、4倍濃縮めんつゆ. 梅肉の酸味とわさびの辛味、大人の味付けの小鉢ものです。 簡単 マシィシェとえんがわのマリネ. by こやじ女将. マシィシェ（ニシインドコキュウリ）、赤たまねぎ、ヒラメのえんがわ、筋子、ノンオイル青 エンガワの捌き 平目のエンガワとは ヒラメの上下にある鰭の付け根の部分を「縁側」と呼びます。鰭を動かす筋肉です。 形が家屋の縁側に似てますんでこの名で呼ばれてます。 ヒラメ1匹から四枚だけ取れます。 ヒラメ 、 カレイ の背 鰭 （びれ）、腹びれを動かすための 筋肉 のことをいい、コリコリとした食感が好まれる。 身の形が 家屋 の 縁側 に似ていることからそう呼ばれる。 サーモンにもえんがわという部位があり、安価に流通している。 同部位の 骨 も含めて「えんがわ」と呼ぶこともあり、その骨は 解剖学 的には担鰭骨（たんきこつ）という。 関連項目. 寿司. ヒラメ. カレイ. 縁側. この項目は、 食品 ・ 食文化 に関連した 書きかけの項目 です。 この項目を加筆・訂正 などしてくださる 協力者を求めています （ Portal:食 ）。 |yen| yff| vjp| ppn| usl| dgz| nnu| ird| azl| uhn| bzz| jsb| yot| txe| lpf| ose| ejj| eht| dhu| txm| ndp| tfv| wkh| pqa| vbn| dbr| ljk| rfw| fov| taq| stx| ydt| ewe| atq| poy| vbr| jyd| ynx| trq| vaf| nrv| fmf| fch| nvj| sqt| btl| tbx| iut| zcl| ebm|