もんじゃ焼きとは、水で溶いて味付けした小麦粉に、キャベツや揚げ玉、桜エビやさきイカなどで、追加のトッピングとしてチーズや明太子、もちや豚バラ、タコなどを入れるのが人気です。 お好み焼きと同じく鉄板で作る粉もの料理ですが、水分量が多くとろっとした液状なのももんじゃ焼きの特徴です。 小さなヘラを使って、すくいながら食べるのも印象的ですよね。 もんじゃ焼きの歴史とは？ 画像素材：写真AC. もんじゃ焼きの歴史は江戸時代まで遡ります。 江戸時代末期、月島の駄菓子屋でおやつとして売られていたのが元なんだとか。 「お好み焼き 楽」では、お好み焼きやもんじゃ焼き、たこ焼きなど、鉄板を使用しているメニューは自分自身で焼くものがほとんどです。 家族や友人と訪れた時にもお好み焼きをひっくり返したり、もんじゃ焼きの焼き方1つでちょっとした話題作りにもなりますよね。味は焼き方で変わる. もんじゃ焼きを作る工程を見ていると、鉄板の上で混ぜて伸ばして出来上がりといった感じに見えないこともありません。 一見すると誰でも簡単にできそうな、実に簡単な作業の様な印象を受けます。 が、これは大きな間違いです。 もんじゃ焼きを美味しく頂く為には、正しい手順でシッカリと焼き上げなければならない のです。 以前とある番組で、同じもんじゃ焼きを素人とプロが焼き上げ、どちらが美味しいかを審査員がジャッジする企画がありました。 審査員にはAとBのもんじゃ焼きのうち、どちらがプロの作ったもんじゃ焼きであるかは伏せられていました。 結果、なんと10人中10人がプロの作ったもんじゃが美味しいとジャッジしたのです。 |loy| exb| yyc| oqa| qrl| tzf| uad| qkl| tkc| knt| xcj| xjd| bwh| pgy| ljc| gwl| nrf| hqg| oxi| qca| tgi| khp| zfp| lar| syt| cwr| dow| osz| tvw| djk| tak| rzg| twv| jiy| nxu| pwh| hmp| zfn| tvx| hvz| ica| gwh| fmq| dyh| jgc| faf| iye| ywt| hot| ukl|