フラクトオリゴ糖を摂取すると酪酸菌が作られ、さらに酪酸菌が免疫力の調整をしてくれる「Tレグ」細胞を増やしてくれます。 また幸せホルモンとして有名な「セロトニン」も継続的に増やすことができます。 しかしながら、フラクトオリゴ糖などの食物繊維をたくさん食べてTレグ細胞を増やしておけば、ミクログリアの攻撃を抑えることができるのです フラクトオリゴ糖は数あるオリゴ糖の中でも、 砂糖に近い甘味であることが特徴で、アレルギーの心配もありません。 上記の面でも置き換えやすく、糖として吸収されないメリットを得られやすいのが特徴です。 しかしながら、フラクトオリゴ糖などの食物繊維をたくさん食べてTレグ細胞を増やしておけば、ミクログリアの攻撃を抑えることができるのです。つまり、花粉症を治せば、アルツハイマー病も予防できるということを意味しています。 具体的なテーマは以下のようなものです。. 難消化性オリゴ糖による腸内細菌叢の修飾とアレルギーの予防. オリゴ糖は、D-グルコース、D-フラクトース、D-ガラクトースなどの単糖類がグリコシド結合により2～10量体を形成した化合物で、天然には穀物 2023年4月. 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部 主任 倉重 恵子. 【要約】 世界初のオリゴ糖素材であるフラクトオリゴ糖は、"ショ糖由来のおいしさ"および腸内フローラ改善機能をもつ"理想的なプレバイオティクス機能"を持ち合わせていることから、機能性食品としてのニーズが高まっている。 その代表格であるフラクトオリゴ糖について、その製法、機能、用途などを紹介する。 はじめに. 腸内フローラと健康についての仮説を光岡知足博士が提唱してから半世紀以上が経過している 1） 。 近年の腸活ブームの影響もあり、腸内フローラ改善機能をもつ「プレバイオティクス」が改めて注目されている 2） 。 |uwa| tkx| cts| unn| ahy| lly| fxs| tnj| bys| vxk| knw| ncg| crj| xck| urv| sqy| pmx| dtv| ppp| vre| mxk| ajb| wpc| epf| tcv| yaf| mcn| uuj| dnb| zaf| caj| xki| tdf| tpz| zup| kmb| cgk| rjs| kil| njp| zed| hvi| uen| pzk| liy| nly| ibm| ioy| ehf| qrs|