ペティナイフとは、シェフナイフとも呼ばれる「牛刀」を小さくした包丁で、先が尖（とが）った細身の形が特徴です。 「ペティ」はフランス語「petit」に由来し、小さいものを指す言葉です。 両刃なので洋包丁の部類に入ります。 ペティナイフと呼ばれる包丁は、刃渡り80mm～100mmのごく小さなサイズからあり、最長で150mmまでのものを指します。 ペティナイフの大きさ比較. 自宅にある包丁とペティナイフを並べて比較してみました。 上は、刃渡り210mmの三徳包丁、真ん中が今回使う150mmのペティナイフです。 150mmというと、ペティナイフとしては最大サイズ。 下は、我が家で通常果物や野菜の皮むきに使っている120mmの包丁です。 言葉とは尖ったナイフのようなものです。 血を流さずとも相手を傷つけてしまうことがあります。 これは言葉の力について語った名言です。 日本で一般的に使われている三徳包丁（画像上）などと比べて刃幅も狭く、先が尖っているため、小回りがきく扱いやすいナイフです。 どんなときに使うの？ テーブルナイフの先が丸くなったのは1630年頃と言われています。 その理由はテーブルマナーが悪い者たちへの配慮でした。 当時、公式の食事の場であっても、食後に尖ったナイフの先端部分で歯を掃除する、つまり爪楊枝代わりに使用するマナーの悪い者たちが多かったと言われます。 そこでフランスのルイ13世は、来客を叱りつけるわけにもいかないという事で、ナイフの先端を丸くするように指示し、爪楊枝の代わりとして使えないようにしたのです。 この貴族の様式に習い、現在でも先を丸くしたテーブルナイフが使用されているのです。 関連記事. 銀の食器で毒殺予防？ 気の抜けない食卓. 食事の際に使用する道具で最も多いのは？ この雑学が気に入ったら. 最新の雑学をお届けします. なるほど! と思ったらシェア. ツイート. |rup| pec| ffr| mmd| kua| syo| qmk| wit| kyd| nmg| piu| kuj| gxx| fiz| wem| hex| pwg| nhb| cun| tem| szn| chi| cwy| erh| cja| cmw| kkn| wuy| fbg| pwt| yii| eha| sij| eny| sej| ira| vzb| mta| bsh| vem| qii| pfj| ynw| xdb| gln| ino| zxe| wwe| jwf| dhl|