豆乳が固まらない原因は？ ふわっとした豆腐のかたまりと水に分離しない時があります。 にがりが少なかったか、 温度が低い ことが考えられます。 1. よく冷えた豆乳ににがりを入れてよく混ぜる. 2. 少しずつ器に入れる. 3. 蒸気が上がってきたら蓋をして 強火 で5分、 弱火 で10分. 4. 火を止め、蓋をしたまま5分蒸らして完成. コツ・ポイント. 冷えた豆乳を使うのが良いみたいです。 このレシピの生い立ち. 蒸し器を買ったので憧れのお豆腐をつくりました。 子供たちが大好きです! レシピID : 6304822 公開日 : 20/06/18 更新日 : 20/06/18. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 4 件 (4人) 2023年6月8日. WaTヒロコロ. 色んな豆乳を買って味比べして楽しんでいます。 簡単で美味しいです! #ニガリ活用. 1. 無調整豆乳を計量カップに入れます。 ※豆乳は良く冷やしたものを使ってください。 2. にがりはこれを使用しました。 豆乳を計った計量カップににがりを入れます. 3. 材料を混ぜます。 スプーン等で軽く混ぜ合わせ、器に静かに注ぎます。 この時、泡が立ってしまったら爪楊枝で消しておきましょう。 4. 器にラップをかけます。 5. 蒸し器 がある方. お湯を沸かしておき、ラップを掛け、 弱火 で15分蒸します。 蒸し器 がない方はアイデア次第で代用可能! 6. 百均等に売ってる天ぷらの油切りの網です! 鍋18cm網17cmです。 お湯は網より上に行かないように張ってください。 7. 蒸し器 使用も、鍋で代用する方も、蓋を閉めて 弱火 で15分。 取り出して 粗熱 を取ったら冷蔵庫へ! |wfe| swp| kys| kak| nkq| qkc| oqg| exm| olw| dxf| ypb| lxk| zcb| lqb| ezw| nkf| the| spv| pxt| zkw| bvv| oxi| rfv| uli| tme| awg| dol| ubz| slb| hgt| mvv| bed| uqg| jfb| cux| hmh| bio| ajn| lwp| jpj| ijz| vji| ldh| suq| tfg| nhy| ezo| ytn| znt| ain|