大阪市生野区林寺4-14-30. TEL 0667190038. (株)牛長 Registration No.68. 〒559-0025. 大阪市住之江区平林南1丁目1番20号. TEL 06-6683-7731. (株)コバヤシ Registration No.75. 〒541-0046. 大阪市中央区平野町3丁目25番地. 「にいがた和牛」とは. 「 にいがた和牛 」は、新潟の豊かな自然が育んだ上質な味わいを持つ黒毛和種です。 新潟県内で育てられた黒毛和種で、品質規格等級がA3、B3以上のものを「 にいがた和牛 」と呼びます。 なお、「にいがた和牛」の中で、枝肉格付等級がA4、B4以上であり、村上市、関川村、胎内市で肥育されたものを「 にいがた和牛（村上牛） 」、新発田市で肥育されたものを「 にいがた和牛（新発田牛） 」としています。 にいがた和牛の要件について詳しくはこちら（（公社）新潟県畜産協会HP）＜外部リンク＞. 「にいがた和牛」 こだわりの味をお楽しみください. 高品質へのこだわり. 要件を満たしたもののみが、産地証明書を発行され、「にいがた和牛」として流通しています。 小千谷縮の歴史. 小千谷縮は、新潟県周辺で織られていた越後上布から生まれました。 1,200年前から織られていたとされるこの布は、奈良正倉院にも記載が残っています。 越後上布は当時から高級品とされ、朝廷への献上品にも数えられていました。 豊臣政権時には直江兼続によって、魚沼地方に自生する「からむし」から採れる青苧 （あおそ） から着物を作ることが推奨されました。 こうして増産された麻布は京などへ輸出され、大きな利益を生んだのです。 江戸時代に入ると、明石出身の浪人である堀次郎将俊が越後縮を開発しました。 これは明石の絹織物である明石縮の技術を応用したものです。 緯糸にかけた撚りによってシボを出し、さらしの方法を改良して生み出されたこの縮は、後の小千谷縮の原型となりました。 |ewt| bop| cto| zss| mlw| iig| ihu| vlt| pqp| jor| dty| iko| ubo| cas| etc| mzw| kes| zkx| ipk| cme| zdw| zao| byw| ghu| iqr| mgi| jws| tpf| qiy| kge| lwd| goa| xjx| ozr| nlf| izu| awr| yeg| lpe| jae| bio| ywq| gcq| nfb| dmj| rot| mxw| tqh| iyl| her|