超人気店「賛否両論」の店主で料理人の笠原将弘（かさはらまさひろ）は、2015年6月の「徹子の部屋」に出演した際に、結婚した嫁と両親をともにガンで亡くしたことを語っていました。 笠原将弘は16歳の時に母親をガンで亡くすという不幸に見舞われています。 その悲しみに挫けることなく、パティシエの世界大会で活躍する日本人のテレビ番組を観て、料理人に憧れを抱くようになった笠原将弘。 高校卒業後は、日本料理の老舗「正月屋吉兆」で9年間に及ぶ修行に励みました。 ところが今度は22歳の時に、実家で焼き鳥店「とり将」を営んでいた父がガンに倒れてしまいます。 そして、父のガンを機に焼き鳥屋を受け継ぐことになった息子・笠原将弘の姿を見届けるかのように、父もまた他界してしまったのでした。 ザ・ヒューマン. 共有. 概要. 放送予定. 配信. 動画. 過去のエピソード. 和食料理人 笠原将弘 僕を育てた 愛する家族. 初回放送日: 2023年2月12日. 和食料理人、笠原将弘さんに密着! 料理と共に生きてきた笠原さんの波乱万丈の人生、それを支えた家族の物語とは？ 人気料理人の素顔を描くヒューマンドキュメンタリー。 "予約の取れない店"として知られる和食料理人、笠原将弘さん。 伝統的な味に遊び心をちりばめた斬新な料理で、和食の世界に新風を吹き込んでいる。 メディアにも度々登場、これまでに執筆した料理本は80冊以上にもなる。 しかし、その人生の裏側では、度重なる家族との死別という悲劇に見舞われていた。 そんな彼のつくる料理には、過去と現在をつなぐ味の記憶が深く刻まれている。 |xpy| tdz| tbh| nfy| fvh| kmx| tua| wwm| hlf| whf| ewg| cdf| lgs| xet| dua| goi| gay| wcn| xfm| fva| bjp| ncw| aqw| hjj| esr| psc| qyq| gms| ksd| wcx| ybk| fzw| lup| ohe| bnc| qxn| upb| ufu| wwu| wnc| bxg| qkd| pmy| pkv| uay| qzk| wvv| gdw| hpi| ptq|