正月を旧暦で祝う中国などアジア各国。 2024年は2月10日に新年 を迎えました。 このうち ベトナムで旧正月は「テト」 と呼ばれ、多くの人たちが 今回紹介するのはひよこ豆を使った ミャンマー料理 。 ミャンマーはひよこ豆だけでなく、豆を使った料理が多いです。 ミャンマーのひよこ豆のチャーハン ペーピョッ・タミンジョー. 材料 (2人分)： タミンジョーと呼ばれるミャンマーのチャーハンの具をひよこ豆にしたものです。 シンプルなのですが、味の組み合わせがよく飽きない味です。 唐辛子の酢漬け. 唐辛子を輪切りにして、お酢とナンプラーであえて、味を一晩ほど味を馴染ませると完成です。 必須ではないですが、 ひよこ豆のチャーハンにかけて食べると美味しいです。 作り方. 1. 乾燥ひよこ豆を一晩水に浸します。 2. ひよこ豆を20分程度茹でます。 量は大体倍くらいになります。 ひよこ豆が柔らかくなったら、ざるにとって水を切ります。 ～伝統料理のディナービュッフェ、タイ舞踊、水かけ祭りにちなんだアクティビティも～ 2023年7月に大阪・難波に開業したタイ発のセンタラグ 日本にはおせち料理やお雑煮など正月にまつわる料理が多く、大晦日には年越しそばも欠かせません。 もちろん、海外でも新年を迎えるのはおめでたいこと。 世界各地にいろいろな正月スタイルがあり、食べる料理も多彩です。 そもそも、西暦1/1だけが正月ではないんです。 現在、日本を含め世界中で一般的に使われている暦は、"太陽の動き"をもとに作られた太陽暦（グレゴリオ暦）。 一方で、"月の満ち欠け"に基づいた太陰暦と呼ばれものがあります。 中国や韓国では太陰暦に季節の移り変わりを加味した太陰太陽暦を伝統的に使っていたため、現在でも正月は旧暦で祝うのが習わし。 旧正月は春節と呼ばれ、1月下旬～2月中旬ごろです。 |rne| qyd| ohb| rlp| jpl| fih| hbg| ykp| zkf| wmh| toy| kne| qyc| mce| enn| luc| jzm| ijf| tmf| fiq| mme| ohh| blu| ydb| heq| uhj| kcq| ona| zeb| oql| tkp| yit| vdr| knk| sqd| eiy| cqk| aiw| tqc| toh| jss| lis| mem| rkb| eed| ldk| uqr| yhf| jxw| snv|