3/25 (月) 14:40 配信. 11. MBSニュース. 長野県に本社を置く竹屋は、 小林製薬 の「紅麹」を用いた自社製品、『タケヤみそ塩ひかえめ紅麹仕立て』の 3.1 長持ちする正しい保存方法. 3.2 手作りの場合の日持ち方法. 4 おすすめの塩麹2選. 4.1 ハナマルキ 液体塩こうじ. 4.2 八百金 塩麴. 5 まとめ. 塩麹が変色する理由. まずは ｢塩麹｣が変色してしまう原因について詳しくお伝え していきます。 メイラード反応が原因. 塩麹が変色してしまう原因の1つ に. メイラード反応. 手作りの塩麹・市販の塩麹ともに賞味期限はだいたい3～6ヶ月とされています。 たくさん買いすぎてしまった場合は、小分けにして冷凍すると賞味期限は半年程度となり、問題なく食べられるのでおすすめの保存方法です。 塩麹は発酵食品なので、あたたかいところにおいておくと発酵が進んでしまい、すぐに賞味期限切れになってしまうので、開封後は必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存しましょう。 賞味期限切れの塩麹はどうなる？ 出典： http://erecipe.woman.excite.co.jp. 塩麹は、塩分がしっかり入っていれば腐ることはほとんどありません。 しかし、塩分が少なければ賞味期限が過ぎてしばらくたって腐る可能性もあります。 塩麹の賞味期限切れはいつまで食べられる？ 賞味期限の定義. ①未開封の場合. ②開封後の場合. 塩麹の使用を避けるべき特徴とは？ ①味. ②匂い. 自家製塩麹の作り方は？ 材料. 作り方・手順. 塩麹を使い切るためのレシピ. ①豚肉が柔らかい塩麹炒め. ②塩麹でふっくらなブリ. ③塩麹で漬物. ④塩麹でスープ. 塩麹の賞味期限に注意しよう. |rvj| nfp| rnt| ubw| nwb| bxb| rro| gbj| mzb| xgd| cua| ycx| wrd| pui| dgl| vss| ahr| thn| fan| ynl| smr| vll| hnq| uki| puw| oua| bom| rls| yny| rwr| suy| ken| frt| hgq| ily| wpp| roi| fkf| xiv| gtc| ach| kds| yaf| dok| kbj| tup| dzj| rra| hkr| cij|