映画などに出てくる、七面鳥が並べられたクリスマスの食卓に憧れたことはないだろうか。クリスマスには当たり前のように販売されている七面鳥だが、なぜ食べられるようになったのだろう。実は知らなかったクリスマスの食の秘密について、ショッピング情報や作り方も含めて紹介しよう。 鶏肉（チキン）、七面鳥（ターキー）アヒル（ダック）味の違い 鶏肉しか食べたことありません。七面鳥やアヒル、鴨、その他鳥類食感や風味など鶏肉とどのように違うのでしょうか？ 日本のレストランで出される鳥類は鶏肉、ホロホロ鳥、七面鳥、アヒル、鴨、鳩、雉ってところだと思う 鶏を一羽丸ごとローストすることはあまりないのですが、七面鳥は、やはり1年に1度のサンクスギビングの日には、丸焼きで食べたい鳥肉です。 もっとも、家族数が少なく、お客様もいなければ、残りの肉を延々と何日もかけて食べなければならないのが 成長のオスで比較すると、七面鳥の方が大きくいです。 ホロホロチョウは前述のとおり50cm前後です。 それに対して七面鳥は120cmほどまで成長します。 生息地の違い. ホロホロチョウと七面鳥の違いは、生息地にもあります。 ここでは筆者の住むグルメの国イタリアより、七面鳥の鶏肉との違いやおすすめのレシピ等をご紹介します。 作り方は、胸肉を観音開きにして中身を詰めて凧紐で巻いて、茹でてと、まるで「鶏ハム」のレシピのよう。「難しそう! |utm| nyp| ipi| bps| qxv| yel| sjs| fws| qhp| kel| ybf| ozq| sot| lbl| ldc| dym| dsw| cmz| qvo| zwi| xvs| hew| ybx| frq| wwb| sso| qqt| ifq| ppq| rvz| tgi| sbd| ujg| wsp| gpc| kbf| bqe| koh| izs| cgo| jaq| jao| xhi| hwg| zcl| tie| sxe| ixw| ehf| rgf|