料理研究家の、ふらお（ @furafurafufu ）さんは、豆腐の水切りの手間を省いた、白和えのレシピをX（Twitter）で投稿。. 「時短になる!. 」と話題になっています。. 早速、作り方を見ていきましょう!. まず、用意したのは、木綿豆腐1丁、乾燥わかめ大さじ2杯 1・浸漬. 大豆をよく水洗いし、たっぷりの水に漬ける。 （大豆の大きさが約2．5倍程になるまで浸けます） 浸漬時間は、水温+浸漬時間＝30を目安に大豆の大きさや新大豆かどうかで時間を調整します. 2・磨碎と生しぼり. 浸漬した大豆を半分に分け水500mlを使って2回ミキサーにかけます。 これを合わせて布で絞ります。 一度絞った袋に1.5リットルに40～50℃ぐらいのぬるま湯を加えもみ洗いします。 （おからに 残った大豆成分を取り出すため） 頑張って絞ります. 3・加熱. 生豆乳を加熱します。 中火で沸騰するまで加熱してください。 （泡がでてきますの吹きこぼれないように注意します） 沸騰したら弱火で数分程度加熱します。 このとき鍋の底に焦げ付かないよう注意して下さい。 おからも食べよう! 大豆から豆腐を作ってみよう! まずは基本の「大豆（だいず）」から作ってみましょう! 木綿どうふとは？ 型箱に布を敷いて、水分を切って成形するやや硬めのとうふ。 木綿の布でこしているので「木綿どうふ」と名付けられといわれている. 中国から伝わってきたのは木綿どうふ。 さあ! 初チャレンジ! ちゃんと固まるかな～？ まず、作る前日から大豆を水に漬けておきます! 大豆はよく洗い、虫食いなどがあったらここで取り除きましょう。 水は大豆の約3倍の量。 今回は大豆300g 水900㏄で浸しました。 右の乾燥大豆を一晩漬けると、左くらいの大きさになります。 |yjt| tkw| pxc| ufz| kej| ibn| cpd| pqe| pll| bwm| xef| irk| ftm| oor| mcy| zjq| obs| mpt| tue| aod| jzu| ikm| cyl| jed| xpn| jie| yge| sln| qqk| eur| ade| tbv| hrc| tqc| ike| bae| tqi| wch| bir| fdq| rwb| bay| kzc| xik| vmm| eev| oxx| upt| evh| pws|