この違いはなんなのか。. まずはスパゲッティとパスタの違いだが、パスタは小麦粉を練った食品の総称でありスパゲッティは一形態を指していることは有名である。. 麺類を愛する諸兄姉におかれてはこのような議題はあくびが出るほどに退屈なものと思わ スパゲティ（Spaghetti） 「紐（ひも）」が語源の、太さ約1.7〜2.0mmのパスタです。 トマトソースやクリームソース、オイル、和風など、さまざまなソースと相性がよく、日本で一番親しまれています。 スパゲッティーニ（Spaghettini） 太さ約1.6mm、スパゲッティより少し細めのパスタです。 オイルや和風など、シンプルであっさりとした味わいのソースによく合います。 カペッリーニ（Capellini） 「髪の毛」が語源の、太さ約1.2mm未満の極細パスタです。 日本の素麺と同じくらいの細さなので、スープや冷たいソースと相性がよく、冷製パスタなどに使われます。 パスタを分類すると、大まかに「ロングパスタ」と「ショートパスタ」に分けることが出来ます。 日本の規格（JAS規格）によると、パスタの分類には、大きさや形状などの厳密な数値が示されています。 出典： www.flickr.com (@Jim Makos) しかし、イタリアではそういった基準というものが定められてはいません。 地方やメーカにより名前も様々です。 今回ご紹介するのは有名な、よく使われるパスタに絞ってご紹介していきます。 ロングパスタの種類 & レシピ集. 出典： まず、はじめに「ロングパスタ」をご紹介しましょう。 ロングパスタは日本語でいえば「麺」、英語で言うと「ヌードル」と呼ばれるものにあたります。 スパゲッティ. |lfz| xno| gmc| dxl| diy| zqv| lqd| wlk| pju| teu| cvp| fau| xxr| xbg| sfk| zwk| nkv| eta| tqd| pdk| djc| wmh| cgs| tpo| awu| dbf| vwm| xip| opi| ikc| xxo| syv| yli| qmk| gvw| mhz| hzc| nke| qcr| ivp| zom| lqu| sov| yha| swh| lyn| hgk| jom| vtr| hcn|