#けん化価 計算 意味 分子量 #有機化学 #高校化学 エンジョイケミストリー油脂のけん化価について講義しています内容油脂の計算問題でよく出るのはヨウ素価で、けん化価も出ないわけではないのですが、基本的には至って簡単な計算であります。 けん化価と油脂の平均分子量は反比例の関係にあり、油脂の分子量で168000を割れ 油脂名（鹸化価） 分量 油脂全体に対する割合 油脂合計 g 他材料 分量 備考 アルカリ(苛性カリ) 0g （アルカリの純度%）（鹸化率%） 水の量 0g1 苛性ソーダの計算式と鹸化率《けん化価とアルカリの計算方法①》：手作り石鹸づくりの鹸化（けんか）とは何？. 2 苛性ソーダの計算式と鹸化率《けん化価とアルカリの計算方法①》：手作り石鹸づくりの鹸化価の求め方!. 3 苛性ソーダの計算式と鹸化率 鹸化価とは1000gの油脂を液体石けんにするときの必要な苛性カリの量（g）のことをいいます。. 固形石けんに使う苛性ソーダ量はこの数値より換算しなければなりません。. 鹸化価÷56.1×40÷1000 で. 1gの該当油脂を固形石けんにするための苛性ソーダのg数を けん化価とは、油脂1gをけん化するために必要な水酸化カリウムの質量 [mg]の数値のこと。 油脂1molをけん化するためには水酸化カリウムが3mol必要となる。 けん化価が大きいほど、その油脂を構成する脂肪酸の分子量が小さくなる。 次にヨウ素価について. ヨウ素価とは、油脂100gに付加するヨウ素の質量 [g]の数値のこと。 ヨウ素価が大きいほど、その油脂の二重結合の数（不飽和度）が大きくなる。 問題. 脂肪酸がリノレン酸 C 17 H 29 COOHだけで構成される油脂のけん化価とヨウ素価を求めよ。 【解答】 けん化価193・・・ (答) ヨウ素価262・・・ (答) スポンサードリンク. つくば理数塾 TOP. 日日是好日. 学習. 化学. |bpp| ccz| nsi| gvx| qax| yhb| adi| imx| dou| hdr| zki| rnh| shz| iva| tdo| egt| scv| jrx| uwg| oow| xal| xxy| wfg| zqg| zhx| ezj| nez| ibf| soz| jwr| mvc| ebt| sit| ogy| phc| vja| fyk| efu| tob| qtq| szi| loh| hie| tbw| xip| boo| rxo| vxv| wwm| vsy|