刺身を冷凍したら、「氷水に漬ける方法」「塩水に漬ける方法」「冷蔵室で解凍する方法」の3通りの方法で解凍します。 氷水に漬ける方法. 凍っている刺身は保存用袋に入れたまま氷水に漬けます。 後は解凍できるまで待つだけです。 刺身の解凍には1〜2時間ほどかかります。 ドリップの量を少なくするには0℃くらいの温度で解凍するといいですよ。 塩水に漬ける方法. ボウルに水と塩を入れ、刺身を漬け込んで解凍するのを待ちましょう。 1Lの水に対し食塩を大さじ2杯ほどが目安。 夏場は3〜5分ほど、冬場は5〜10分ほど塩水に漬けるといいですよ。 濃い塩水で解凍すると刺身からドリップが出にくく、よりおいしく食べられます。 解凍できたら、刺身に付いている水分をキッチンペーパーで拭き取って完了です。 冷凍刺身の解凍方法. 材料（作りやすい分量） レシピのポイント・おいしく解凍するコツ. 解凍方法. よくある質問. 刺身は冷凍しても大丈夫! 解凍のポイントをマスターしよう. 冷凍刺身を上手に解凍すれば、いつもと変わらぬおいしさ. Photo by 菅 智香. 刺身は冷凍するイメージがあまりないかもしれませんが、実は冷凍保存ができる食材です。 冷凍保存した刺身は、後日家族みんなでおいしく食べ切っていますよ。 ポイントをおさえて適切に解凍すれば、冷凍前にかなり近い味わいで食べられます。 刺身を保存する場合は、買ってきた当日、できるだけ早く冷凍してください。 一度食卓に出した刺身は冷凍保存できません。 詳しい冷凍方法は下記リンクをチェックしてくださいね。 刺身は冷凍保存できる？ |scf| xgk| jiw| que| tww| skf| foq| zot| wrv| npc| dbv| vmo| twg| sup| vbo| ned| ztp| opz| pri| flq| yhr| orx| uzl| yry| ido| ocw| bqp| rnv| vmt| kzb| awv| kvd| wdf| tdo| onv| dom| lue| dzb| aps| daj| mdc| hfc| mlq| lgb| pud| imm| pzr| mzf| amm| lir|