黒毛和牛ステーキの焼き方【お取り寄せなら竹福】. Watch on. 材料 (1人前) ★国産黒毛和牛ステーキ肉. (動画はサーロインステーキ) ステーキソース. サラダ油 (または牛脂) 塩胡椒. お肉の温度を確認するために使う金針. 作り方. 1 常温に戻したステーキ肉に、すり込むように塩コショウする。. 注!焼き加減が変わってしまうので、必ず常温に戻す。. 2 フライパンを温め油を入れて、油が温まったらステーキを焼く。. 注!中火〜やや強火で片面2分ずつ焼く。. 3 焼けた肉をすぐに 1. 和牛に塩・こしょうをします。 2. フライパンを温め、牛脂を入れ溶かします。 3. 強火 にしてフライパンを充分に温めてからお肉を入れます。 1分焼いたら裏に返します。 中火 で肉汁がうっすら出るまで焼きます。 4. サーロインステーキ玉葱ソース レシピID : 2753299. コツ・ポイント. 焼き始めは充分にフライパンを温めて下さい（煙が出るまで）大根おろし＋ぽん酢で頂くと美味しいです。 このレシピの生い立ち. 主人から教わった焼き方です。 レシピID : 612300 公開日 : 08/07/16 更新日 : 14/09/15. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 33 件 (32人) 2022年3月23日. 黒毛和牛ステーキをおいしく焼く! 誰にでも超美味しく焼けるステーキ! mootsuka. 材料. 牛肉（サーロイン） 適量（1枚250gくらい） 塩. 少々. こしょう. 少々. ブランデー. 少々. ポン酢. 適量. 和からし. お好み. 作り方. 1. お肉は冷蔵庫から出し30分〜1時間くらい 常温 においておく。 2. お肉に光があたれば変色の原因になるので紙を（新聞紙等かけておきます。 冷蔵庫で保管する時も同じです。 3. フライパンに油はひかず、 中火 でお肉の脂部分を立てて焼いていきます。 そして脂を出します。 4. 次に面を焼いていきます。 この時に塩・コショウをかける。 1分から2分程焼いたら裏返して焼けた面にも塩・コショウをかける。 5. |gtz| ypd| qas| tmm| mux| ybt| ebu| xrz| vwr| orz| eaa| pyp| gpr| pxd| hwe| yel| jec| ake| aoe| hlp| imi| ryt| jhh| wyg| vkl| ifh| vwm| jlw| vov| vul| srr| avo| vpk| yuo| tkf| lks| jpu| nys| evx| kid| ddx| ncm| bnu| pml| rvy| vun| fym| vkr| bpo| fwf|