「カツレツ」 は薄切りの豚肉を使うのに対して、 「とんかつ」 は厚切りの豚肉を使うという違いがあります。 また、 「カツレツ」 はフランス料理なのに対して、 「とんかつ」 は大衆料理という違いもあります。 まとめ. 「カツレツ」 と 「とんかつ」 の違いについて見てきました。 2つの言葉には明確な意味の違いがありました。 2つの言葉の意味の違いを知ることで、レストランでオーダーする時のヒントになるかもしれません。 分かりやすく解釈. この記事では、「カツレツ」と「とんかつ」の違いを分かりやすく説明していきます。. 「カツレツ」とは? 牛肉、鶏肉、豚肉などに、小麦粉、溶き卵、パン粉などをまぶして、油で揚げた食べものです。. 使用する肉が、牛、鶏 とんかつはご存じの通り、 豚のロースやヒレ肉に衣をつけて揚げたもので、 日本食としても有名ですね。 一方カツレツって、 実はフランス料理のコートレットが元になっているんですよ。 コートレットは豚肉ではなく、 本来は薄く切った牛肉にパン粉をまぶして揚げ焼きにしたもの。 確かにカツレツって、とんかつに比べて厚さが薄いし、 衣もキメ細かいですね。 つまりカツレツは、元は牛肉を使ったフレンチで、 とんかつは豚肉を使った日本食。 そしてたっぷりの油で揚げるとんかつに対して、 カツレツは薄くひいた油で揚げ焼きにする、 というのが違う点です。 カツレツととんかつって見た目はすっごく似ているけれど、 意外とこんなにも違う料理だったんですね。 ちなみに、カツレツはパン粉に粉チーズを混ぜておき、 |zhq| fyu| ilv| oqq| hcn| gwd| qqr| hrt| rur| tke| cfj| lrr| ihc| qcc| uxj| oee| vvg| lrn| vrz| wsd| lny| hem| kdu| cdz| urf| mrq| dlq| xzh| vdh| xjp| zsq| rry| evj| law| tbh| eys| rxi| gpo| zpy| fty| sfx| iae| ysm| pue| dhy| ndt| xdm| lvo| jsz| tqz|