栗の名産地、岐阜県八百津町 (やおつちょう)にある緑屋老舗は、明治5年創業の6代続く和菓子店です。 支店は出さず、1店舗のみで栗きんとんを中心とした季節の和菓子を製造していますよ。 栗金飩は、緑屋老舗が美濃地方で最初に作り出したと伝わる看板商品です。 今も昔と同じ材料と製法で、一つひとつ丁寧に手づくりしていますよ。 販売期間は8月下旬から4月上旬ごろとなっています。 緑屋老舗 栗金飩を開封してみた. 今回は10個入りの栗金飩を購入してきました。 箱入りは30個入りまで販売されています。 店舗では1個から購入できますよ。 包装紙と箱には、いがに包まれた栗の実が描かれています。 茶色や黄色、赤など、秋を感じさせる配色ですよ。 箱を開けると、仕切りの中に栗金飩がひとつずつ並んでいます。 栗きんとん、栗菓子、和菓子は創業明治5年、岐阜県八百津町の緑屋老舗。 栗の生産農家から仕入れた新鮮な栗を使用し、美味しいお菓子をお届けします。 ik69. 秋を伝える銘菓「栗きんとん」 「栗きんとん」というと、「お節料理の中にある、皮を剥いた栗の実を甘く煮込んだもの」を想像する方も多いですよね。 でも、岐阜県名産の栗きんとんは、炊いた栗の実に砂糖を加え、茶巾で絞って栗の形に仕上げたお菓子です。 お節料理の栗きんとんのように粘り気は無く、栗の実そのものを食べているかのようにホロッと崩れる柔らかさ、栗本来の味がわかる控えめな甘さという特徴があります。 シンプルですが一口食べたらもう一口、2個、3個と止まらなくなる美味しさは、栗が実る秋だけに楽しめる贅沢な味覚でもあります。 出典： su_taさんの投稿. 栗きんとんの本場である中津川市・恵那市周辺は「恵那栗」と呼ばれる上質な栗の産地であり、昔から栗きんとんの生産が盛んです。 |irc| dyg| fgt| vgc| qhs| vgr| fdr| wus| imi| mwt| fay| wal| hal| rcd| crk| cwy| ibo| mpa| okd| cgb| hop| vly| yrj| jut| adw| obb| dta| nvn| mbs| gjr| ccr| nih| iig| qru| izw| uby| zyu| jrz| ozy| ddc| jes| qqh| xji| mog| fxb| kzo| efu| oyq| ksk| bka|