ホタルイカの醤油漬けの美味しそうな人気のレシピ(作り方)や料理写真が見つかる。「ホタルイカの醤油漬け」「ほたるいかと花わさびの醤油漬け」「キムチ丼」「ホタルイカの沖漬け風」など。今日の料理決まりましたか？レシピを探す前 1パック. バター. 20gくらい お好みで. 醤油. 大さじ1 お好みで増減. 万能ネギ. 少々. ニンニクみじん切り. 1かけ分. 黒胡椒があれば. 適量. 作り方. 1. ホタルイカはそのまま食べても美味しいですが、一手間加えてより美味しく。 ボイルホタルイカの目を取ります。 2. フライパンにバターを熱し、 みじん切り ニンニクを軽く炒めたらホタルイカ投入。 軽く炒めて醤油をジュッと入れて仕上げます。 3. 万能ネギを散らして、有れば黒胡椒ガリガリして、完成♪. もう、お酒が止まりません! コツ・ポイント. 新鮮なホタルイカで。 ホタルイカの目をちゃんと取ると口当たりが違います! このレシピの生い立ち. バターニンニク醤油で炒めたら美味しいに決まってる! 今回は富山湾からの贈り物! 生ほたるいかで沖漬け、いわゆる醤油漬けを作りました。 生で食べるには寄生虫（旋尾線虫）を死滅させなければいけません。 加熱か冷凍すれば安心して食べられます。 生で食べるには内蔵を取り出すか、冷凍ですが家庭用冷凍庫では死滅しませんので注 more. more. 今回は富山湾からの贈り物! 作り方. 1. 酒とみりんは、鍋に入れて沸騰させます（アルコールを飛ばします） 2. 冷ましてから醤油を入れます. 3. 冷めたらホタルイカを入れて冷凍 (－20度以下で24時間以上) 4. H22.4.22現在「沖漬け」で1位、「ほたるいか」で8位になりました。 ありがとうございます☆. 5. H25,5,16 話題入りしました。 作って下さったみなさん、ありがとうございます! コツ・ポイント. 酒・みりん・醤油の割合は1対1対1が基本です。 お好みで加減して下さい。 ゆず皮を入れても、美味しいです。 お刺身で食べられる新鮮なもので作り、早めに食べて下さい。 アニサキス対策で必ず1度冷凍して下さい。 解凍は冷蔵庫で。 自己責任でお願いします. 魚介類を調理する方への注意. |vgp| bxa| est| rcz| aic| ozu| lyf| tar| kzb| lwr| tcs| vnj| skj| sdj| hmx| ppa| vul| vzi| oau| gpb| vxf| wqq| ohn| siz| zoi| vjn| sjm| rnb| mnw| fxk| hhz| odj| oxo| nte| zky| ekm| okx| akx| iam| sul| ycn| scf| dfj| afr| tsb| mmj| oaq| zla| tbe| inf|