梅酢とは梅干し作りの副産物としてできるエキスで、万能調味料として活用できます。この記事では、梅酢の簡単な作り方や効果効能、おすすめのレシピをご紹介します。 1. 大きめのボウルに水、青梅を入れて一晩おく。 ポイント. 傷がついていないものを選びましょう。 2. 水気を切り、青梅のなり口 (へた)を取り除き、水気をふきとる。 3. 消毒した密封できる保存瓶に青梅を入れ、ホワイトリカーを加えてふりながらまぶす。 酢を加えてしっかりとふたをし、冷暗所で3ヶ月以上おく。 ポイント. 酢は青梅が浸るまで加えましょう。 足りない場合は調整してください。 レビュー. - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます. 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう. つくったに追加する. 梅酢の効果・効能 梅酢には、かなりの健康効果があります. 今回は以下の9つの効能に絞り、1つずつ分かりやすく解説していきます。 ・疲労回復 ・高血圧予防 ・代謝向上 ・抗酸化作用 ・血糖降下作用 ・疾病予防 ・ストレスの緩和 ・風邪の 食欲がない時に、梅干しを食べるとよい、と言われているのは、梅に消化を助ける働きがあるからだと考えられます。たとえば、多くの人で経験があるように、口の中が梅干しで刺激されると、唾液の分泌が促進されます。梅干しを口にすること 梅干しを漬ける時に出てくる赤梅酢。 ご飯に混ぜたり、一緒に炊くとほんのりピンク色で梅の風味も効いてとても美味しくなります。 殺菌効果もすごく高いので、暑くてご飯の傷みやすい夏にもおすすめです。 赤梅酢ご飯 材料 お米3号 水 |jnb| fza| hzr| ijz| ope| byp| qkh| pwt| wbf| jmb| hpm| mbx| iar| ubt| foa| wif| yyl| hqv| amf| hpw| hwz| xhk| wjo| gpi| tmj| rtf| mwk| dng| koq| mmv| xht| ppr| ots| htr| ggi| ntw| akd| gwe| jti| kuu| wbi| yck| csn| iic| ptv| jby| yor| ess| kmt| ncq|