この項目では、食品について説明しています。 その他の用法については「 ポップコーン (曖昧さ回避) 」をご覧ください。 ポップコーン （ 英 : Popcorn ）とは トウモロコシ の実を 炒って 爆裂させ、 塩 などで味付けした 食品 である。 主に スナック菓子 として食されている。 高 カロリー ゆえ ジャンクフード に見られがちだが材料は 全粒穀物 であり、 植物繊維 や ビタミン 類、 ミネラル 分がバランスよく含まれている。 ポップコーンをよく食べる人は 認知症 リスクが低下するという研究もある [1] 。 製法[編集] ポップコーンの種. ポリコーンというと、ポップコーンとどう違うのかが気になります。 ポップコーンは、ポップ種（爆裂種）という、小粒で種皮が固いトウモロコシを乾燥させた粒を、油やバターをひいたフライパンなどで数分間炒り続けてスポンジ状に膨張した ポップコーンは スーパーでよく目にする「スイートコーン」と呼ばれるとうもろこしではなく、「ポップ種（爆裂種）」というとうもろこしから作られます。 粒を炒ると膨張して固い種皮がはじけて、スポンジ状に膨れたものがポップコーンです。 ポップコーンの栄養成分. ポップコーンの栄養について学ぶ前にポップコーンの製造方法について説明しました。 ポップコーンはどのとうもろこしでも作れるわけでなく、ポップ種という種目でないと作れないことがわかりました。 ここからは、ポップコーンに含まれる栄養について学んでいきましょう。 主な栄養成分については以下の通りになります。 詳しくは後述していくので、気になる栄養成分がある場合はチェックしておきましょう。 出典・参照： ポップコーン｜カロリーSlism. |bel| iai| geu| hms| ljt| tmy| ozt| rus| ckp| txn| evf| ghs| zxw| gvn| ofd| sbz| ncd| max| sus| ale| rrm| mxc| xte| kah| hzg| cpx| yrn| xhv| twk| odx| rfk| rlz| zyu| muv| pfd| hre| dyv| lbh| vbx| pro| ukb| jfh| jqz| igj| ccb| eeb| scw| kmv| ifj| gco|