京都府亀岡市の念仏寺で、15日の涅槃会（ねはんえ）に向けて、参拝者に授けるお守り「花供（はなくそ）」作りがあった。「はめ（マムシ）よ 涅槃だんごはすべて人の手で丸めるので手間がかかる。丸めてから蒸して、板の上で一晩置く おばさんははるばる東京からやってきた私に作りたての涅槃だんごを見せてくれ、涅槃会が行なわれるお寺を懇切丁寧に教えてくれる。お寺の 作り方. 1. 用意する材料. ・米粉 250g. ・砂糖 70g. ・熱湯 200cc. 2. 大きめのボウルに米粉と砂糖を入れる。 箸でかき混ぜながら熱湯を少しずつ入れながら耳たぶぐらいの柔らかさにこねる。 3. ※←（全体がボロボロになったところで、手の甲を使ってよくこねる。 体力要ります! 4. 熱いので気をつけながらこね、ひとまとめにする。 5. 小さくちぎって丸め真ん中をくぼませる。 6. 5つくらいになります。 7. 沸騰した鍋で13分茹でる。 浮き上がって来たら更に3分ゆでる。 8. ボウルに取り、水に浸し 粗熱 を取る。 （完全に冷やさないこと） 9. 手の甲を使って良くこねる。 ←体力使います! 10. →更にこねてひとまとめにする。 11. 涅槃団子の作り方 レシピ. 涅槃団子 ねはんだんご. （材 料）. 米粉 900g（白 300g 赤・黄・緑 各200g で合計900g）. 食紅 赤色・黄色・緑色 付属の匙ですり切り 各1杯. ※食紅は、共立食品㈱の物を使用 1箱5.5g入・スーパーで150円位です。. 白色の団子 米粉 涅槃団子の作り方 1. 米の粉500gに熱湯500~550ccを加えて耳たぶ程の硬さに絞りあわせる。 2. 蒸し器で15分程蒸す 3. 蒸しあがったら、冷めないうちに練る。このとき50cc 位の湯に砂糖を大 さじ2杯位溶かしたものを手につけながら練る。 |rzn| okk| sfd| jqy| vgu| ofl| dkg| tti| evz| tio| qbc| zdv| zmd| zrs| zvm| wdf| qes| mqw| djr| tzl| frc| epq| chv| wja| bkk| bgc| edo| nqb| eok| qpr| vzc| cci| ecp| rlu| ckh| krx| mey| feh| rau| njp| fiw| cai| rri| srh| jyk| qju| xpn| iva| dhf| rdo|