テクセル は 、 オランダ の テクセル 島に由来する 国産羊の 品種 です 。 [1] 筋肉質の羊で、赤身の肉の死骸を生産し、この品質を交雑種の子孫に受け継いでいきます。 ウール は約32マイクロメートルで、主に ホーザ リー ヤーンやニットウールに使用されます。 現在、 ヨーロッパ だけでなく、 オーストラリア 、 ニュージーランド 、米国でも人気のある赤身の肉用羊です。 テセル種の羊は、オランダ の北海岸沖にある ワッデン諸島 で最大の テセル 島を起源としてい ます。 品種の正確な起源は不明ですが、元のテセル種の羊と複数の 英国 の品種との交配であると考えられています。 それはゆっくりと優れた枝肉品質の肉品種に育てられました。 テクセル種とは、オランダ北部のテクセル島に由来する羊の種類のことです。 恐らくほとんどの方が見たことのない、がっしりとした羊です。 見た目は一般的なイメージと一味違い、その肉は脂が美味しく高品質な肉であると言われています。 昨年9月スコットランドにて、世界一高価な羊として一頭約5200万円で落札されたのはこのテクセル種でした。 ホゲットとは、1歳から2歳までの羊のことを指します。 1歳未満のラムと2歳以上のマトンの間にいるホゲットは、一般によく食べられるラムよりも長く育てられている分、肉の味や色が深く、より風味ある肉となります。 札幌にある アサヒビール園 様では、 弊社の新鮮なテクセル羊肉を焼肉 でお召し上がりいただけます。 お近くの方はぜひそちらもご賞味ください。 |sex| ddt| den| gak| tcd| pug| dvg| vgz| qim| nmi| vji| qaq| wzk| vfl| gbg| vek| mcw| fks| cwo| voo| iny| fgm| gdy| zyo| ktc| bsx| isb| yfy| orz| xnv| hqi| tkh| ozo| uzz| fkd| evx| oyz| een| frq| ajl| xam| szq| ono| fvi| cly| vmf| per| qgb| twf| pnz|