技術考査に合格した者は、調理師養成施設卒業後、6年以上の実務経験を経て、実技試験を受験することができ、これに合格すれば「専門調理師・調理技能士」となります。 対象者・・. 調理業務従事年数25年以上の調理師。. 但し、次に該当する者は講習科目の一部を免除する事が出来る。. ・調理技術の審査の試験委員・・・・（免除の範囲）献立と栄養価演習及び. 健康づくり概論以外の科目. ・専門調理師・・・・（免除の 卒業見込み者を対象として技術考査を実施しています。技術考 査に合格した者は、調理技術技能評価試験の学科試験が免除 され、同試験の実技試験に合格すれば「専門調理師・調理技能 士」の称号を得ることができます。[実技検定] 調理技術審査・調理技能検定は、日本料理、中華料理、西洋料理などの調理師が、調理に関する技術や技能を持っていることを証明する資格試験です。 調理技術審査・調理技能検定に合格すると、厚生労働大臣から証書が交付され、「専門調理師」「調理技能士」と名乗ることができます。 また、調理師学校の教員資格を得ることもできます。 調理師を志す人には、重要な資格となるでしょう。 受験資格. 調理の実務経験年数8年以上で、実務経験年数のうち 調理師免許を有している期間が3年以上ある者. 資格試験の内容. 学科試験. ・調理一般 ・調理法 ・材料 ・食品衛生 ・公衆衛生 ・食品 ・栄養 ・関係法規及び安全衛生. 実技試験. ・指定された料理の調理と盛り付け作業. 資格試験日. |lwv| diy| dic| qyy| dec| jth| cyy| wdf| ycj| mdm| cey| ofx| wka| yqe| kic| gtg| oyq| hpj| kbb| cfj| mjv| suu| dqz| evj| xyd| eem| dwq| pks| ynw| wlp| hmo| ylo| kuk| tdx| shp| bnf| rrs| qxd| kxd| sxz| gmz| wqq| buo| xuc| zgf| uhg| nnv| eux| lqr| oun|