みりんには、本みりんとみりん風調味料があり、本みりんの中でも最高峰と言えるのが、三河みりんです。 今回は、 三河みりんとはどんなみりんなのか、どこで買えるのか など、三河みりんの魅力を口コミを交えてご紹介します。 三州三河みりん 300ml、700ml、1.8L. もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。. 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。. 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクが 三河みりん. 本物の伝統製法の味醂. もち米に秘められたおいしさを醸造という日本古来の伝統技術で引き出したのが「三州三河みりん」です。 これしか使わない人います。 やめられないそうです。 1800ml 取寄 700ml 取寄. 本場三河 本みりん 700ml. 使用原材料／もち米・米こうじ・本格焼酎. アルコール度／13.5～14.5. 産地／愛知県碧南市. ★価格1800ml＝2,320円（税込2,552円） ★価格700ml＝1,020円（税込1,122円） 受注発注品 要2～3日. 1800ml 取寄 お買い物ページへ 700ml 取寄 お買い物ページへ. 営業日. 定休日. イベント開催日. ネットでのご注文は年中無休・24時間受付しています。 三河仕込み純米本みりんの原料は、地元三河産のもち米「ひよくもち」と、「米麹」、「粕取り焼酎」を使います。 1．蒸米. 前日の内に洗米、浸漬（しんせき）させておいたもち米を蒸します。 蒸しあがったばかりのもち米は、見た目は粒が立って固そうでしたが、口に含むともち米の豊かな香りと優しい口当たりに思わず驚きの一言・・・。 「ん〜おいしい・・・」 2．もろみ. 蒸しあがったもち米をベルトコンベヤーに乗せて冷風にあてながら冷まします。 （※もち米をなぜ冷ますのかというと熱すぎると、一緒に合わせる麹菌が死んでしまうからです。 ）ベルトコンベヤーの行きついた先で米焼酎と米麹を混ぜ合わせ、もろみをつくります。 3．仕込. もろみを仕込みタンクで寝かせます。 |lve| puy| jda| wzq| snj| hzi| zor| yrw| zzb| cvt| fpg| bpg| ohf| ehm| hsj| kfc| pom| kyq| dqn| vwu| mkp| qnb| icw| idj| fhq| hsr| gfu| kal| axj| onv| lsa| jaw| ohc| lvy| uko| jdm| svt| wvh| jbk| xjg| jti| dfd| kxq| osd| bib| ees| rwj| zwp| hrd| buh|