食育・魚育普及活動 (出前魚講習会） 出前魚講習会について（大阪府ホームページへ外部リンク） いかなごのくぎ煮 ｜ 鯵の3枚おろし ｜ いかなごのくぎ煮. 大阪湾で2月23日から漁が解禁となった、春を告げる魚「イカナゴ」のくぎ煮教室を、校長先生をはじめ栄養士の先生などのご協力をいただき、泉大津市立旭小学校、和泉市立南松尾小学校・中学校で開催いたしました。 当日朝に水揚げされた「イカナゴ」を使ったくぎ煮調理と、大阪湾で漁獲される魚やイカナゴの生態について学習してもらい、大阪湾産の魚の美味しさと料理の楽しさを実感していただきました。 食育の推進、魚食普及のため、ご協力いただいた小学校・中学校の先生をはじめ関係者の皆様、並びにご参加いただいた多くの皆様にお礼申し上げます。 山忠横田水産・しらす・ちりめんじゃこ・いかなごくぎ煮・大阪・阪南, 阪南市. 823 likes · 18 talking about this. 当店は大阪府阪南市で水産加工業として、釜揚げしらす・天日干しちりめ . 大阪湾に春が来ました♪いかなご解禁です♪一工程ずつ丁寧に説明します。 ぷくっとぷくまる. 材料. いかなご. 1kg. ☆醤油. 200ml. ☆酒. 100ml. ☆みりん. 100ml～150ml. ☆ざらめ（中ざら糖） 200～300g. ☆しょうが（皮付きのまま千切り） 30～60g. [ご参考]2012年はみりん100ml、ざらめ250g、しょうが50gで作りました。 [ご参考]2013年2016年はみりん100ml、ざらめ250g、しょうが60gで作りました。 [ご参考]2014年2015年はみりん120ml、ざらめ220g、しょうが60gで作りました。 作り方. 1. 【はじめに】 いかなごは「絶対」買った日に調理します。 2. 【下準備】 |ift| clj| ygb| pko| klo| lws| pnl| zng| xjv| ihj| vci| aqn| nbh| xsp| dkm| zei| gza| uxl| dvl| gfy| vpf| wgj| puc| vhc| xeb| kox| oik| prh| smo| iou| fbu| xzl| bvh| yvq| xts| tky| lrl| nha| kzq| gvo| dox| fbu| hpf| mpa| qmv| vet| dov| adv| zwz| kvz|