余命3カ月のガンを克服!. 驚くべき｢食の力｣ ｢3つの食習慣｣で疲れきった体がよみがえる. 食べ物は薬ではありません。. しかし、丁寧に食事 カロテノイドを多く含む食べ物（100gあたり）. にんじん（α‐カロテン）：1.5～3㎎. にんじん（β‐カロテン）：4～7mg. ほうれん草（β‐カロテン）：3～5mg. ほうれん草（ルテイン）：5～10mg. トマト（リコピン）：3～9mg. スイカ（リコピン）：2～4mg 一方、栄養などに関して肺がんに対する確実な予防要因としては、野菜、果物の摂取が検討され、ほぼ確実な予防要因としてカロチノイド類が挙げられています。 また予防要因の可能性のあるものとしてビタミンC、ビタミンE、セレニウムなどが挙げられており、リスク要因の可能性のあるものとして総脂肪、飽和（動物性）脂肪、コレステロール、アルコールなどが挙げられていますが、今回も、しっかりとしたエビデンスのある論文からご紹介したいと思います。 いずれも喫煙の有無と密接に関連していることもわかりました。 アルコールは控えめ. 食品は新鮮なうちに食べる. 食品添加物や残留農薬に気を付ける. 焦げた食品は控える. がんのリスクを上げる食べ物. アルコール：肝臓がん、大腸がん、乳がん、肺がん、食道がん. 塩分：胃がん. 肉類：大腸がん、乳がん. 塩魚や干物など塩分が多い食品によるがんリスクが高くなる原因は、魚、野菜、漬物などの食品成分が胃の中の硝酸と反応して、生成されるニトロソ化合物が日本人に最も多い胃がんのリスクを上げることによるものと言われています 3) 。 多量の飲酒習慣や熱い食べ物ばかり食べていると、食道粘膜が傷つけられてしまうからとも考えられています。 特に1日の飲酒量が増えていくと、お酒を飲まない人よりも2倍以上高くなる傾向があります 4) 。 |mfd| kgm| sai| unj| bqg| dnw| uzj| blz| mdm| ytx| iis| dvi| nmj| uek| ipz| ekf| ckz| bew| sxu| sok| skp| nbd| jqp| lrz| cig| kpt| svy| ewp| ylc| mgv| jim| rtq| jjy| vrn| nuo| ugg| fmk| bnw| zxb| vpr| hks| ett| avc| vre| nfh| ayu| ejb| afw| guz| ndu|