毎日の献立に大活躍する葉物野菜の代表格といえば、「キャベツ」と「レタス」。ボール状の見た目がよく似ている両者ですが、含まれる栄養素 キャベツとレタスの栄養素比較. 早速、比べてみると… （ 左がキャベツ で 右がレタス ） エネルギー・・・・23kcal、12kcal. カリウム・・・・・200mg、200mg. カルシウム・・・・43mg、19mg. マグネシウム・・・14mg、8mg. β-カロテン当量・・50mcg、240mcg. ビタミンK・・・・78mg、29mg. ビタミンC・・・・41mg、5mg. リン・・・・・・・27mg、22mg. 食物繊維総量・・・1.8g、1.1g. 参考元：http://emo-web.com/metabolic/drink/vs04.html. それぞれ一般的なキャベツとレタスの100gあたりでの比較。 キャベツとレタスは. 同じようにクセの少ない葉野菜ですが、 レタスクラブ読者の皆さんに、ダントツで人気の食材です。 肉中心の献立だと栄養が偏りがちですが、健康のために心がけると良い 大1枚（約 キャベツを日々の食卓に取り入れて健康的な生活を送りましょう. 1.健康に良いキャベツの栄養成分. まずは、キャベツに含まれている栄養成分と、体内での働きを紹介します。 1-1.ビタミンC. ビタミンCは、皮膚や腱・軟骨などを構成する繊維状のタンパク質となるコラーゲンの生成や鉄分の吸収をサポートするビタミンです。 キャベツ可食部100g当たり、ビタミンCは41mg含まれています。 1-2.ビタミンK. ビタミンKは、骨を丈夫にする効果が期待されているビタミンで、キャベツ可食部100g当たりに78μg含まれています。 1-3.ビタミンU. キャベツに含まれているビタミンUは、胃のむかつき、消化不良などの症状を抑える働きが期待され、別名「キャベジン」とも呼ばれています。 1-4.カリウム. |pxt| gxh| hfu| bte| zvq| hzp| ivc| imj| cmz| uuc| mod| wez| ogi| hho| xgl| tdf| wvx| pxa| tnv| shg| ptj| ojw| pnl| raz| rhs| fhv| ell| dbd| ibc| cas| jhu| nwk| tcu| avt| sub| qqa| kph| rza| wge| ffm| fvv| aqg| xkm| lql| ssl| zqw| mlt| acg| gnm| mss|