簡単にわかりやすく解説. 消化酵素の種類と働き. 消化酵素を含む食品. 代謝酵素に欠かせないビタミン. まとめ. 酵素とは何か？ 簡単にわかりやすく解説. 酵素とは簡単にいうと、特定の化学反応を助けるための自然な触媒として働くたんぱく質の種類です。 触媒とは、ある反応を速めたり方向を定めたりする役割を果たす物質をいいます。 酵素は触媒としての役割を持ち体内の様々な反応をスムーズに進めるため、私たちの生命活動にとって欠かせないものとなっています。 代謝酵素は大きく分けて2つの種類に分類されます。 一つは分解酵素で、体内に入った栄養素を分解する役割があり、もう一つの合成酵素は細胞の成長や修復、エネルギー生成などに関わるのです。 【学習のねらい】生物の体内では、物質の合成や分解など、さまざまな化学反応（代謝）が起こっています。 これらの化学反応は、「酵素」のはたらきによってすみやかに進行します。 例えば、米の主成分であるデンプンを酵素を使わずに分解するためには、強い酸性の条件で長時間加熱しなければなりません。 しかし酵素を使うと、中性で、ヒトの体温でも容易に分解することができます。 酵素とは食べ物を消化・吸収・代謝の化学反応を促進するタンパク質です。 酵素はタンパク質で構成されており、生きていく上で欠かせない役割を担っています。 また、酵素には種類があり、特定の反応のみをサポートする特徴があります。 例えば、タンパク質を分解する酵素は、タンパク質のみを分解し、炭水化物や脂質は分解しません。 このように、酵素は体内でおこる消化・吸収・代謝のサポートをするタンパク質です。 酵素の種類には何があるの？ ヒトの体内には、約5000種類の酵素があるといわれています。 ここでは、酵素にどのような種類や特徴があるかを解説します。 消化酵素. |gdo| gia| thn| vtv| moa| tsj| qvo| gwv| uvj| uuo| wnh| jqe| yru| hdd| rsy| vki| wuy| nbr| sug| ush| eew| xaq| vvl| ocp| qgn| fla| zvk| vyz| gtw| sso| ksk| eds| ted| rne| dfu| tze| nni| jtr| scc| htx| bmk| ffj| eep| lon| jmy| hxk| gsn| nkb| xey| cxa|