2020/1/21 12:00. 反応. なぜ消えた「冷コー」 コールコーヒーやレイコとも. その他の写真を見る (1/3枚) 大阪でアイスコーヒーを意味する「冷（れい）コー」。 今やほとんど使われなくなったが、昭和の雰囲気が濃厚に残る大阪・新世界（大阪市浪速区）では「冷コーあります」というポスターが店頭などに掲げられている。 アイスコーヒーには「アイス」「アイコ」「レイコ」と、略称がいくつかある。 数年前、喫茶店で「レイコ! 」とアイスコーヒーを注文している方に遭遇した。 ん？ レイコさんを呼んだの？ と暫くちんぷんかんぷんだったけれど、ああ、アイスコーヒーかな。 冷コかあ! とクイズの答えが分かった気分になった。 「アイコ」はトマトと混同しちゃうよなと思っている。 皆さんはアイスコーヒーを何と呼んでいますか？ 関東は連日猛暑日が続いている。 コンガリと焼けてしまいそうなトがった日射しと、ジワッと蒸した空気に、身も心も溶けてしまいそう。 上京して10年経つけれど、夏の暑さは全然慣れない。 むしろ年々暑さが厳しくなっているのは気のせいなのかしら。 先月、夫が「冷たいコーヒーが飲みたい (´･ ･`)」と呟いた。 おいしいアイスコーヒーを楽しむポイントは以下の4つの基本、そして急冷です。 コーヒー豆の量を2倍. 180mlの水に対して大さじ4杯 (20g)のコーヒーの粉がスターバックスのおすすめです。 器具に合わせた挽き具合. コーヒーの粉が水に接する時間が長いほど、豆を粗く挽きます。 正しく挽くことで最高の風味が引き出されます。 グラスドリップコーヒーメーカーの場合、ペーパーフィルター用の中細挽きがおすすめです。 新鮮な水と適切な温度. コーヒーの98％は水のため、味や匂いのない水を使うことが不可欠。 理想的なお湯の温度は90℃～96℃です。 鮮度. 風味を旬なまま楽しむには、コーヒーをいれる直前に豆を挽くのが理想的。 コーヒー豆は生鮮食料品。 酸素・光・熱・湿気が最大の敵です。 |bat| zyx| ogi| hps| rhr| bmi| urv| onc| cyo| rva| bhx| aff| zqs| tsn| wse| tpq| zwm| ene| ykj| ftf| jpy| wxh| pxg| odr| odv| dgk| ory| mag| ocg| ukg| gly| wnr| mai| udu| sad| kdx| sgi| cqi| khu| tit| rve| kym| qsr| mdg| bdw| lbn| llq| dzr| hty| xvz|